Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un gâteau léger grâce au potimarron qui remplace le beurre. J’aime ces gâteaux à basse de légume. J’ai pris la recette chez Vanda.
Ingrédients :
- 1,3 kg de potiron cru épluché (700 g cuit et égoutté)
- 100 g de farine
- 40 g de maïzena
- 60 g de Xylitol ( sucre de bouleau)
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 1 yaourt brassé nature (125 g)
- 50 g de pépites de chocolat noir
Préparation :
- Préchauffer le four à 190°
- Eplucher le potiron et retirer les pépins
- Couper 1.3 kg de chair en cubes. Les faire cuire à la vapeur.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Dans un cul de poule, battre les œufs avec le Xylitol.
- Ajouter le yaourt nature. Mélanger.
- Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger.
- Mixer le potiron en compote.
- Incorporer la purée de potiron et les pépites de chocolat au mélange précédent.
- Mélanger de nouveau.
- Placer le moule couronne torsadé sur la grille perforée.
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner pour 1 heure .
- Laisser bien refroidir avant de démouler.
La cuisine de Poupoule 
parfait pour un bon gouter
bonne journée
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original, ça doit être bien moëlleux, comme avec les carottes , à tester
merci Christelle
bisous
bonne journée
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Excellent au goûter. J’en profite pour te souhaiter une très bonne année je n’en avais pas encore eu l’occasion bisous
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J’aime bien ces gâteaux, j’en ai fait un il y a peu de temps, c’est bon 🙂 Bisous
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C’est à tester cela doit être un petit délice
Bises
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C’est très sympa d’alléger les gâteaux et cette courge lui donne une jolie couleur. Bonne journée, bisous
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bravoooo a toi , il est très jolie , bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
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très joli fondant salé/sucré
très bon après-midi bisous
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je ne m’y fait pas d’utiliser des légumes comme cela…v
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Idéal pour un goûter gourmand, bisous
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je ne connais pas, mais ton superbe gâteau est très appétissant!
bonne soirée
bisous
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Très beau ton gâteau, j’aime ses couleurs automnale ! Belle soirée, bisous
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J’imagine tout à fait le délice!! ça a l’air tellement bon
belle soirée
bisous
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Hummm un gâteau a dévorer sans culpabilité ! Bisous
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Sous une autre forme, j’en ai déjà fait et j’aime bp. Gros bisous
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J’aime beaucoup les gâteaux au potiron. C’est moelleux et doux.
Bisous
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un fondant bien original ! bises
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Entre les agapes de fin d’année et les toutes prochaines galettes des rois, ce gâteau est parfait pour se goinfrer sans culpabiliser hihi !!!
Bonne nuit Christelle. Bizh. Viviane
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Jolies photos et bonne recette.
;-)) Miam! Bon week end
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jolie recette, bises
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je note ta recette
bises
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quel régal ce fondant j’imagine la saveur et le moelleux
bisous Christelle
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Gourmand et sain ce fondant!
Bisous
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Je n’ai jamais mangé de gâteau avec du potiron mais l’idée me tente bien, il a l’air délicieux.
Un partage bien original.
Bisous
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excellent ce fondant de potiron !!
un pur délice !!
bonne journée Bisous
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Le potiron apporte beaucoup de moelleux dans ce type de gâteau. L’association avec le chocolat est délicieuse.
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C’est sympa ce type de gâteau ! bises
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Coucou, j’adore les recettes qui contiennent du potiron, c’est vraiment un légume que j’aime aussi bien en salé qu’en sucré ! ta Couronne a l’air trop bonne ! Bisous
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[…] après mes muffins à la courge, mon fondant de potiron et pépite de chocolat, mon cake aux pommes et aux potirons, mes cookies aux potirons et pépites de chocolat, voici le […]
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