Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un gâteau qui nous a beaucoup plu. Ce gâteau est très moelleux si comme moi vous adorez les citrons faites se gâteau. J’ai pris la recette chez Patchouka. J’ai utilisé mon nouveau moule tablette de Guy Demarle.
Ingrédients :
- 120g de beurre fondu
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1/3 de levure chimique
- 80g de jus de citron
- le zeste d’un citron
Préparation :
- Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
- dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre ainsi que le zeste de citron.
- Ajouter ensuite les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant entre chaque ajout.
- Incorporer ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le jus de citron.
- Verser cette préparation dans le moule tablette et enfourner environ 30-35 minutes à 170°C (Th. 5-6). (Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Le piquer au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche).
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Thermomix :
- Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
- Dans le bol mettre le beurre chauffer 3 min/50°/vits1
- A la sonnerie ajouter le sucre, la farine, la levure, les zestes de citron, le jus de citron et les œufs mixer 30 secs/vit4
- Verser cette préparation dans le moule tablette et enfourner environ 30-35 minutes à 170°C (Th. 5-6). (Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Le piquer au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche).
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
