Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon plat qui a fait le bonheur des papilles. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.
Ingrédients pour 4 :
- 4 cuisses de poulet (2 pour nous couper en 2 car on est pas trop viande)
- 60cl de lait de coco
- 4 cuillères à soupe de curry
- 1 oignon jaune
- 280g de riz
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 15cl d’eau
- 1 cuillère à café de maïzena
- 1 poignée de noix de cajou
Préparation :
- Préchauffez une grande poêle ou une casserole avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les cuisses de poulet et laissez cuire 3 minutes. salez et poivrez.
- Pendant ce temps, épluchez puis coupez l’oignon en fine lamelles.
- retournez les cuisses et faites cuire à nouveau 3 minutes. Une fois les cuisses de poulet bien dorées, retirez-les de la poêle.
- Ajoutez ensuite les oignons et le curry dans la poêle. salez et poivrez. faites revenir le tout 3 minutes sur feu moyen.
- Replacez les cuisses de poulet dans la poêle.
- Ajoutez l’eau et le lait de coco. Mélangez puis couvrez. Laissez cuire 40 minutes sur feu moyen.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les indications du paquet (soit environ 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée).
- Quand le poulet est cuit, si votre sauce et trop liquide ajoutez la maïzena et laissez épaissir en remuant.
- Servez bien chaud avec le riz et ajoutez des noix de cajou si vous en avez.
