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Poulet à la Portugaise à la plancha

Aujourd’hui je vous présente ma première recette à la plancha. C’est grâce à ma copinaute Claudine du magnifique blog La cuisine de Gut que j’ai enfin pensé à ramener ma plancha du boulot. Donc je te remercie Claudine par contre je sais que tu ne feras pas cette recette vu que tu n’aimes pas le poulet. Je vous recommande vraiment cette recette si vous n’avez pas de plancha un barbecue fera l’affaire ou même un four. Recette de mon ancien blog.

Ingrédients pour 6 pilons de poulet :

  • 6 pilons de poulet
  • 2 gousses d’ail
  • 2 belles cuillères à soupe de Paprika
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de thym
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 1 cuillère de tabasco
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Écraser vos gousses d’ail.
  2. Dans un grand saladier mettre tous les ingrédients et mélanger.
  3. Ajouter les pilons de poulet et bien les imbiber de cette marinade.
  4. Filmer et laisser mariner 2h à température ambiante ou 6h au réfrigérateur
  5. Mettre a chauffé votre plancha
  6. Déposer vos pilons de poulet et les faire cuire environ 10 à 15 minutes.
  7. Servir aussitôt moi avec des courgettes à l’ail recette demain.

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Courgette grillée au basilic et à l’ail à la plancha

Coucou,

Hier je vous ai présenté mes pilons de poulet à la plancha pour les accompagner j’ai donc réalisé des courgettes à l’ail à la plancha. J’ai pris cette super recette sur le joli blog de Laurence du blog la Popotte à Lolo. Merci Laurence pour cette super recette. Je n’ai rien changé à sa recette car elle est top. recette de mon ancien blog.

Ingrédients pour 4 :

  • 2 belles courgettes ou 3 moyennes
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • ½ botte de basilic
  • Fleur de sel

Préparation :

  1. Laver vos courgettes et séchez-les avec un papier absorbant.
  2. Taillez-les en biais, en tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur.
  3. Réservez
  4. Hachez les gousses d’ail et le basilic, puis les mélanger avec l’huile d’olive.
  5. Sur la Plancha Préchauffée, déposez un peu d’huile d’olive et déposez les rondelles de courgette.
  6. Faire revenir les rondelles de courgettes en remuant fréquemment pendant 7 minutes.
  7. Déposer la mixture au basilic sur les courgettes et remuer pendant encore 5 minutes .
  8. Saler avec une pointe de fleur de sel. Servez Immédiatement.

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