Bonjour,
Voilà ce soir c’est le réveillon et demain Noël. Je vous propose aujourd’hui encore de bons petits biscuits que j’ai offerts à la maitresse de mon Andy, ainsi qu’à mes employer. Nous avons gouté ces biscuits qui sont étonnent on sent le poivre qui se marie très bien avec les épices et le glaçage. J’ai pris la recette chez Yolande du blog les petits plats de Patchouka. Avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu. Des organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? Le thème et Les épices de Noël envahissent Cmum !
Ingrédients :
Pour les biscuits :
- 150 g de miel
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à café d’épices à pain d’épices
- 1/2 c. à café de poivre blanc moulu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 350 g de farine
Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- le jus d’un demi citron
Préparation :
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans une casserole, faire fondre le miel.
- Hors du feu, ajouter le sucre, l’œuf battu, les épices et le poivre.
- Dans le bol de votre robot, mélanger la farine avec la levure chimique.
- Ajouter progressivement le mélange précédent à la farine et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et bien lisse.
- Former des petites boules de la taille d’une noix et les déposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis cuisson.
- Faire cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. 6 ) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Pendant ce temps, préparer le glaçage. Mélanger le sucre glace avec le jus du demi citron.
- A la sortie du four, badigeonner les biscuits avec le glaçage puis laisser refroidir sur une grille.
La cuisine de Poupoule 