Cookies sans oeuf mega bons à la cassonade

Bonjour;
Aujourd’hui on je vous présente des cookies ultra-gourmands . J’ai d’ailleurs pris la recette des cookies chez Assia les gourmandises d’Assia.

Ingrédients pour 20 cookies :

  • 200g de beurre doux pour moi
  • 150g de cassonade
  • 200g de farine
  • 45g de poudre d’amande
  • 45g de poudre de noisette
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • 1 grosse pincée de sel
  • 160g de pépite de chocolat
  • 10g de levure chimique (1 sachet)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante
  2. Travailler le beurre, la cassonade, la pincée de sel et la vanille.
  3. Ajouter les poudres et mélanger afin d’obtenir une pâte.
  4. incorporer les pépites de chocolat rapidement pour éviter de les faire fondre au contact des mains.
  5. Déposer sur une plaque chemisée, des boules d’environ 35 g, en prenant soin de les espacer sans les aplatir.
  6. enfourner pour 15 minutes, laisser refroidir la plaque hors four. À conserver dans une boîte en métal.

Note : 1 sur 5.