Bonjour;
Aujourd’hui on je vous présente des cookies ultra-gourmands . J’ai d’ailleurs pris la recette des cookies chez Assia les gourmandises d’Assia.
Ingrédients pour 20 cookies :
- 200g de beurre doux pour moi
- 150g de cassonade
- 200g de farine
- 45g de poudre d’amande
- 45g de poudre de noisette
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- 1 grosse pincée de sel
- 160g de pépite de chocolat
- 10g de levure chimique (1 sachet)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante
- Travailler le beurre, la cassonade, la pincée de sel et la vanille.
- Ajouter les poudres et mélanger afin d’obtenir une pâte.
- incorporer les pépites de chocolat rapidement pour éviter de les faire fondre au contact des mains.
- Déposer sur une plaque chemisée, des boules d’environ 35 g, en prenant soin de les espacer sans les aplatir.
- enfourner pour 15 minutes, laisser refroidir la plaque hors four. À conserver dans une boîte en métal.


