Étiquette : rôti de porc

Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon plat complet réaliser avec mon cookéo, si vous n’avez pas le cookéo pas de panique une cocotte fera aussi l’affaire faudra juste prolonger le temps de cuisson. J’ai pris la recette  ici.

Ingrédients pour 4 :

• 700g de rôti de porc
• 10 pommes de terre
• 3 carottes
• 1 petites boite de champignons
• 25cl d’eau
• 1 cuillère à soupe de fond de veau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 oignons

Préparation :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 4.
2. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
3. Lavez les et Réservez-les.
4. Épluchez et émincez les oignons.
5. Ouvrez une boite de champignons pieds et morceaux et rincez-les.
6. Démarrez le mode dorer de votre appareil qui va se mettre en mode préchauffage.
7. Dans la cuve de votre Cookeo, versez l’huile d’olive, ajoutez le rôti de porc, les oignons émincés, les champignons.
8. Laissez dorer pendant 5 minutes en retournant le rôti de temps en temps ainsi que les oignons et les champignons.
9. Ajoutez l’eau, le fond de veau, le cube bouillon de volaille, le sel, le poivre puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
10. Fermez le couvercle.
11. Après ce temps, ajoutez vos pommes de terre et carottes et poursuivez 15 minutes en cuisson sous pression.
12. Laissez bien la vapeur s’échapper avant d’ouvrir le couvercle.
13. Sortez votre rôti et coupez-le en tranches.
14. Posez-les sur un plat de service avec les pommes de terres, les champignons tout autour.
15. Versez la sauce soit sur le plat de service soit dans une saucière.