Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui une tresse qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Loreen du blog Lolo et sa Tambouille.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 petites courgettes
- 4 tranches de chorizo
- 2 belles poignées de comté râpé
- Origan
- Savora (moutarde pour moi)
- Graine de pavot
- Lait pour la dorure
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Laver les courgettes et les détailler en fine lamelle à la mandoline.
- Les faire revenir à la poêle jusqu’à se dernières soient fondante.
- En fin de cuisson ajouter un peu d’origan
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson allant au four recouvert de papier cuisson.
- Inciser les côtés afin d’en faire des lamelles qui constituerons les branches de la tresse.
- Tartiner la bande central de moutarde
- Déposer les courgettes
- Couper en deux les courgettes de chorizo et les déposer sur les courgettes.
- Parsemer enfin de comté.
- Fermer le feuilleté en rabattant les lamelles en alternant un côté puis de l’autre.
- Dorer la tresse ainsi formée en les badigeonnant d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau.
- Parsemer de graines de pavot
- Enfourner pour 25 minutes à 180°
