Tresse FEUILLETÉE courgettes et chorizo

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une tresse qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Loreen du blog Lolo et sa Tambouille.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites courgettes
  • 4 tranches de chorizo
  • 2 belles poignées de comté râpé
  • Origan
  • Savora (moutarde pour moi)
  • Graine de pavot
  • Lait pour la dorure

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Laver les courgettes et les détailler en fine lamelle à la mandoline.
  3. Les faire revenir à la poêle jusqu’à se dernières soient fondante.
  4. En fin de cuisson ajouter un peu d’origan
  5. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson allant au four recouvert de papier cuisson.
  6. Inciser les côtés afin d’en faire des lamelles qui constituerons les branches de la tresse.
  7. Tartiner la bande central de moutarde
  8. Déposer les courgettes
  9. Couper en deux les courgettes de chorizo et les déposer sur les courgettes.
  10. Parsemer enfin de comté.
  11. Fermer le feuilleté en rabattant les lamelles en alternant un côté puis de l’autre.
  12. Dorer la tresse ainsi formée en les badigeonnant d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau.
  13. Parsemer de graines de pavot
  14. Enfourner pour 25 minutes à 180°

Note : 1 sur 5.

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