Étiquette : steak haché de boeuf

Bagel burger chorizo, poivrons et ricotta

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un bon burger bagel. J’ai pris la recette chez Marie du blog Not Parisien. Une première pour nous se un burger bagel. Nous avons adoré ces saveurs avec des bonnes frites maison le top. Je vous recommande vraiment de le tester

Ingrédients pour 2 bagels :

  • 2 bagels
  • 2 steaks
  • 30 g de gruyère
  • 120 g de ricotta
  • 20 g de poivrons marinés
  • 20 g de tomate séchée
  • 1 c. à c. de romarin
  • 4 rondelles fines de chorizo.
  • 2 poignées de roquette
  • 1 c. à s. d’huile
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Coupez en petits morceaux la tomate séchée et les poivrons marinés. Mélangez la ricotta avec le romarin, la tomate, le poivron, salez et poivrez. puis tartinez généreusement sur chaque morceaux de bagel.
  2. Déposez la roquette par dessus.
  3. Faites cuire vos steaks à la poêle. Quand ils sont presque cuits, déposez dessus le fromage en lamelles, déposez le chorizo en tranches dans la poêle, puis prolongez la cuisson d’une minute à couvert pour que le fromage fonde sur la viande et que le chorizo dore.
  4. Déposez le steak au fromage sur le bagel, puis le chorizo, refermez.
  5. Dégustez

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Gratin de pâtes aux épinards et bœuf

Bonjour; Voilà nos chérubins on reprit le chemin de l’école. Pour attaquer cette nouvelle semaine, je vous propose un gratin de pâte bien gouteux. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du blog Aux délices de Manue.

Ingrédients pour 2 :

  • 2 steak haché de 100 gr chacun
  • 120 gr de pâtes
  • 300 gr d’épinards à la crème surgelés
  • 250 ml de lait
  • 10 gr de maïzena
  • 15 gr de parmesan
  • 80 gr d’emmental râpé
  • sel, poivre.

Préparation :

  1. Chauffer le four à 200°.
  2. Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
  3. Dégeler les épinards environ 2 mn au micro-ondes en pleine puissance.
  4. Délayer la maïzena dans le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant, laisser épaissir puis ajouter le parmesan et bien mélanger.
  5. Disposer 2 plats individuels devant vous, et dans chaque plat y déposer :
  6. le steak haché cru en morceaux sel et poivre
  7. un peu d’épinards
  8. un peu de béchamel
  9. Les pâtes
  10. Le reste des épinards sel et poivre
  11. le reste de béchamel et saupoudrer d’emmental.
  12. Passer au four 10 mn, puis 5 mn sous le grill.

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Summer burger

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un bon burger qui nous a régalés. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses. Avec cette recette je participe au jeu compilez-moi un menu, les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? Le thème de cette nouvelle édition est Battle ‘Burger c/Croque’.

Ingrédients pour 4 :

  • 4 pains burger
  • 4 steak haché de bœuf
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 4 cuillères à café de Ketchup
  • 120g de tomate séchée
  • 80g de tomme
  • 8 feuilles de salade (ajout)
  • 2/5 bouquet de persil

Préparation :

  1. Coupez le fromage en fine tranches.
  2. Faites toaster la face intérieur des vos pains à burger dans une poêle bien chaude (15 à 30 secondes suffisent).
  3. Ajoutez les steaks dans la poêle et faites-les cuire 2 minutes sur une première face.
  4. Retournez-les, puis ajoutez le fromage par dessus. laissez cuire à couvert pendant 2 minutes de plus.
  5. Pendant ce temps, réalisez la sauce en mélangeant la mayonnaise et le ketchup.
  6. Placez le steak sur le pain et garnissez le haut des pains avec la sauce.
  7. Ajoutez les tomates, le persil et la salade.
  8. refermez le burger, servez avec des frites maison.

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Classic Cheeseburger

Bonjour;
Aujourd’hui est le grand jour où mon Andy doit subir une opération. Donc hier pour le motiver je lui ai fait des burgers parce qu’il adore ça. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 2 cuillères à café de Yellow mustard (moutarde)
  • 4 cuillères à café de ketchup
  • 1/2, oignon rouge
  • 600g de pomme de terre
  • 40g de salade cœur de laitue
  • 4 pain à burger
  • 4 tranches de cheddar en tranches
  • 4 steak haché de bœuf
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Coupez les pommes de terre en frites.
  3. Rincez les frites à l’eau froide.
  4. Placez les frites dans un bol. Salez et poivrez selon votre goût, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  5. Placez les pommes de terre sur une plaque allant au four.
  6. Enfournez 40 minutes à 200°.
  7. Emincez finement l’oignon.
  8. Dans un récipient ajoutez les steaks, salez, poivrez, malaxez puis reformez les steaks.
  9. 5 minutes avant la fin de cuisson des frites, cuire les steaks dans une poêle bien chaude : 2 minutes sur chaque face pour une cuisson saignante.
  10. Une fois le steak retourné, ajoutez le cheddar sur le dessus. terminez la cuisson selon votre goût.
  11. Profitez-en pour faire dorer vos pains dans la poêle ayant servie à la cuisson des steaks : 15 à 30 secondes pour qu’ils soient dorés.
  12. Ajoutez la moutarde et le ketchup sur les pains à burger, ajoutez la salade, le steak, les oignons puis refermez le burger.
  13. Sortez les frites du four, une fois qu’elles sont bien croustillantes.
  14. Servez le burger avec les frites.

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