Gratin de pâtes aux épinards et bœuf

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par la cuisine de poupoule

Bonjour; Voilà nos chérubins on reprit le chemin de l’école. Pour attaquer cette nouvelle semaine, je vous propose un gratin de pâte bien gouteux. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du blog Aux délices de Manue.

Ingrédients pour 2 :

  • 2 steak haché de 100 gr chacun
  • 120 gr de pâtes
  • 300 gr d’épinards à la crème surgelés
  • 250 ml de lait
  • 10 gr de maïzena
  • 15 gr de parmesan
  • 80 gr d’emmental râpé
  • sel, poivre.

Préparation :

  1. Chauffer le four à 200°.
  2. Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
  3. Dégeler les épinards environ 2 mn au micro-ondes en pleine puissance.
  4. Délayer la maïzena dans le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant, laisser épaissir puis ajouter le parmesan et bien mélanger.
  5. Disposer 2 plats individuels devant vous, et dans chaque plat y déposer :
  6. le steak haché cru en morceaux sel et poivre
  7. un peu d’épinards
  8. un peu de béchamel
  9. Les pâtes
  10. Le reste des épinards sel et poivre
  11. le reste de béchamel et saupoudrer d’emmental.
  12. Passer au four 10 mn, puis 5 mn sous le grill.

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