Bonjour ;
Pour la Chandeleur j’ai réalisé ces belles crêpes que j’avais repérées chez ma copine Jackie du joli blog Jackie cuisine. Nous avons adoré ces crêpes.
Ingrédients pour 20 crêpes:
– 200 g de farine
– 1/2 le de lait
– 50 g maïzena (ou Fleur de Maïs)
– 3 œufs
– 1 gousse de vanille
– 30 g de beurre
– 1 pincée de sel
– 100 g de chocolat noir
Préparation :
- mettez la farine, la fleur de maïs et le sel dans une terrine puis, ouvrez la gousse de vanille et mélangez,
- délayez petit à petit avec les œufs entiers et le lait.
- laissez reposer la pâte au réfrigérateur durant une heure (après avoir recouvert la terrine d’un linge propre au préalable).
- incorporez un peu de beurre fondu dans la pâte. Ceci la rendra plus moelleuse.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- séparez la pâte en 2 et ajoutez le chocolat fondu à l’une des 2 moitiés pour obtenir une pâte à crêpes au chocolat.
- dans votre crêpière ou dans une poêle bien chaude et huilée, réalisez une spirale avec la pâte au chocolat à l’aide d’une petite poche à douille ou d’un stylo à pâte, ou encore d’une bouteille style bouteille à sauce en partant du centre de la poêle vers l’extérieur puis couvrez avec la pâte blanche et 9- cuisez comme une crêpe normale.
- Ensuite, inversez les tourbillons et la couleur des pâtes.
- Tourbillon blanc, pâte chocolat.
- Tourbillon chocolat, pâte blanche.
- garnissez ensuite l’intérieur de vos crêpes au choix
La cuisine de Poupoule 
Elles sont belles ces crêpes. C’est vrai qu’on va rentrer dans la farandole de la chandeleur. Pour ma part j’attends la semaine prochaine bisous
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ils sont magnifiques ces tourbillon j’adore
bisous Christelle
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Jolies crêpes que j’aime vive la chandeleur.
Bonne soirée.
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tu me donnes envie là!!
bonne soirée
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Elles sont sublimes j’adore aussi
Bisous
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ça fait super joli. Je ne les ai pas encore tentées! Bisous
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Elles sont belles !! bonne soirée ! bisous
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Elles sont tops !! C’est une bonne idée ….
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Elles sont belles! Belle soirée à toi. Je cuisine/ Vegan vert
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des crêpes qui font très envie, j’en dégusterais bien une maintenant
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Elles sont super jolies tes crêpes tourbillon, bravo Christelle
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Elles sont vraiment magnifiques tes crêpes ! il faut de la patience pour les faire ainsi ou avoir des enfants pour leur faire un gros plaisir ! bravo ma christelle ! gros bisous
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Elles doivent plaire beaucoup aux enfants. Je retiens, merci !
Bisous
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Elles sont superbes !! Bravo, belle journée, bisous
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Comme c’est gentil , ce petit clin d’oeil, j’ai prévu d’en faire pour les vacances quand j’aurai mes petites filles. Gros bisous
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Elles sont superbes tes crêpes, bientôt le mois des crêpes …. Bisous
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Elles sont super belles ces crêpes, elles en jettent !! Bises
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Parfait pour la chandeleur, des crêpes originales bicolores ! Bravo !!!
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Super originales ces crêpes!
Bises,
Palmira
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[…] CRÊPES EN TOURBILLON BICOLORES […]
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