Bonjour;
La semaine dernière en faisant mais course je suis tombé sur un ananas à moitié prix car il n’était plus vendable. Je les donc mis dans mon caddie sans trop savoir ce que j’allais en faire. Mon petit Andy m’a suggéré de faire un gâteau à l’ananas. Je suis donc parti à la recherche d’une recette sur le net. Je suis tombé sur cette recette de moelleux qui m’a tout plu. J’ai pris la recette sur le blog Les recettes de mimis.
Ingrédients pour le moule tablette de chez Demarle :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre + 3 cuillères à soupe
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs + 1 oeuf
- 100 ml de lait (j’ai remplacé par de la crème)
- 70 g de beurre fondu + 20 g
- 3 cuillères à soupe d’huile
- ananas en morceaux (pour ma part, j’ai utilisé de l’ananas frais, environ 8 tranches)
Préparation :
- Mélangez la farine, la levure, les 100 g de sucre et le sel.
- Ajoutez les 2 œufs, le lait, l’huile, puis incorporez le beurre fondu.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, mettre les morceaux d’ananas et couvrir avec la pâte restante.
- Cuire au four préchauffé à 180°c (Th.6) jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. (pour ma part, j’ai compté le temps et il m’aura fallut 45 min pour cuire mon gâteau).
- A la sortie du four, démoulez le gâteau, fouettez l’œuf avec le sucre et le beurre fondu et badigeonnez-en le gâteau encore chaud. (pour ma part, j’ai badigeonné uniquement de beurre fondu et ajouté le jus d’ananas chaud)
La cuisine de Poupoule 
Il faut toujours écouter ses enfants !! Andy t’as super bien conseillée à priori, même si c’est sa gourmandise qu’il l’a guidé ! 😂 bisous christelle ! bonne fin d’après midi
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Chouette, ça change du gâteau renversé! Bisous
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Il doit être excellent, j’adore l’ananas dans les pâtisseries
Belle soirée
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C’est toujours un régal les pâtisseries à l’ananas!
Bon week-end!
Palmria
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Belle suggestion de ton fils moi aussi je préfère l’ananas frais à celui en conserve bisou
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Oh c’est un gâteau qui me plairait bien ! Toujours joli les gâteaux dans le moule tablette aussi…
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un joli gâteau à l’ananas frais, quel délice, bonne fin de journée
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un bon gâteau fruité
bises
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Il est vraiment beau ce gâteau, et c’est une belle façon d’utiliser l’ananas. Bises
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J’aime bien les gâteaux à l’ananas !! C’est bon !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Sympa ta recette
C’est une belle association de saveurs !
Bon Week-end.
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C’est vrai qu’on ne pense pas spontanément à préparer un gâteau à l’ananas. Pourtant il doit être délicieux. Le hasard fait bien les choses.
Bisous Christelle
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J’ai de la crème de coco, je te piquerais bien la recette ! il faudra que j’achète un ananas !
je mets ta recette de côté ; bisous / Nicole
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Coucou, j’adore l’ananas mais j’en achète peu car vu la taille j’ai peur de ne pas le finir ! Mais avec un gâteau comme ça pas de risque ! Il a l’air trop bon ! Bisous
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il est trop bon ton gâteau à l’ananas ! bises
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joli gâteau et excellent fruit
bonne fin de journée bisous
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Il me reste justement de l’ananas, il est extra ton gâteau, il me plait ! Bisous
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il doit être bien bon ce gâteau !! bien imbibé et moelleux ! bisous
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Il a eu une bonne idée ton garçon, ton gâteau devait être délicieux. L’ananas est un fruit préféré de ma petite famille mais je ne pense jamais à m’en servir en pâtisserie.
Merci de ton partage.
Bonne soirée.
Bisous
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J’aime trop mes gâteaux à l’ananas ça a le don de me rappeler mon enfance
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Ma tante fait souvent ce genre de gâteau pour les anniversaires de mes cousins (bon avec le confinement je t’avoue que ça fait longtemps que l’on en a pas mangé)
On se régale toujours avec ce gâteau réconfortant
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