Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon plat végétarien. Nous avons beaucoup aimé. J’ai pris cette recette dans mon maxi cuisine.
Ingrédients :
- 4 carottes
- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 5 brins de persil
- 70cl de bouillon de légumes
- 200g de lentilles cuites
- 150g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 morceau de sucre
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
- 2 pincées de piment de Cayenne
- Sel et poivre
Préparation :
- Pelez l’oignon et la gousse d’ail, puis dégermez-là.
- Détachez les fleurettes du chou-fleur, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- faites chauffer l’huile dans un faitout, faites-y revenir l’oignon, l’ail, le concentré de tomates et le piment durant 5 minutes en remuant.
- Versez le bouillon, portez à frémissement.
- Incorporez les carottes, le chou-fleur et les pois chiches.
- salez, poivrez, ajoutez le morceaux de sucre et laissez frémir 15 minutes.
- Mettez les lentilles dans le faitout et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement.
- Rincez et séchez le persil, puis effeuillez-le et ciselez-le. Ajoutez-en sur le plat et servez aussitôt.
La cuisine de Poupoule 
voilà un plat de légumes bien complet
bises
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Hum cela doit être excellent, j’aime beaucoup ces légumes
Belle journée
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C’est une belle assiette complète bisous
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Un plat qui est parfait pour moi Christelle, merci du partage 🙂 Bisous
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J’adore ces petites poêlées qui mélangent toutes sortes de légumes ! Ta version m’aurait beaucoup plu ! merci christelle ! gros bisous
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Un bon plat de légumes variés on aime beaucoup à la maison. Bonne journée bisous
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Ça me va très bien, c’est appétissant. Bisous
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Très complet j’aime beaucoup ! Bises.
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ton mijoté a tout pour me plaire.. encore une recette que je m’empresse de noter..
bizzzzoooo
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J’adore ce genre de plat végétarien, c’est trop bon!
Bon week-end,
Palmira
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voilà un bon plat de légumes !! merci bonne journée ! bisous
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Très bon plat végétarien bien parfumé ! Bonne journée, bisous
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un joli mijoté et de bons légumes
excellent après-midi bisous
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petite pause viande c’est toujours bon pour la santé Bisous
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C’est sympa ce mélange de légumes, vous avez du vous régaler.
Bon vendredi.
Bisous
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un bon mijoté de légumes
sympa
merci , bisous
passe un bon week-end
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Un petit mijoté bien gourmand ! Bisous
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De quoi se régaler
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Il me plait beaucoup ton mijoté, moi qui réduit la viande, il me va à merveille
bises
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