Muffin au coeur coulant au caramel au beurre salé

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui de bons petits muffins, terriblement gourmand. Si comme moi vous adorez le caramel au beurre salé ces muffins sont pour vous. J’ai pris la recette chez Saturday

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 180g de farine
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120ml de lait de noisette (ou lait de vache dans l’original)
  • 60g de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel (2g)
  • 2 œufs
  • 70g de beurre mou (ou pour moi de la purée de noisette ou amande blanchie )
  • Un demi pot de caramel au beurre salé maison

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

  1. Dans le bol du thermomix ou du monsieur cuisine connect mettre la farine, le sucre la levure et la poudre d’amande mixer 3sec/vit5
  2. Ajoutez les œufs, le lait d’amande et la purée d’amande blanchie et mixez 20sec/vit5
  3. Versez un peu de pâte dans les empreintes à muffin et mettre 1 à2 cuillères à café de caramel au beurre salé et recouvrir de pâte de façon à ce que les moules soient remplie au ¾.
  4. Enfourner 15 minutes à 180°. Adapter (je redis comme dit Mercotte la cuisson s’adapte à chaque four) la cuisson à votre four. Pour voir s’ils sont cuits planter la pointe d’un couteau dedans et si elle ressort sèche c’est bon sinon prolonger la cuisson.

Note : 1 sur 5.

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19 réflexions au sujet de « Muffin au coeur coulant au caramel au beurre salé »

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