Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui des mini tourtes qui non vraiment pas fait longtemps chez moi. J’ai pris la recette chez Nicole du blog Nicole passion. Merci Nicole on s’est régalé.
Ingrédients pour 6 mini-tourtes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 petite pomme grise du Canada
- 1 biscuit spéculoos
- Miel
- 1 œuf
- 15 cl de crème liquide allégée
- 2 cuillères à café de sucre
Préparation :
- dans la pâte feuilletée découpez 6 cercles plus grands que vos empreintes afin de pouvoir faire un fond et un bord pour vos empreintes.
- Posez la pâte au fond et sur les côtés du moule. Si votre moule n’est pas en silicone beurrez et farinez les parois de chaque alvéole.
- piquez le fond et mettez au réfrigérateur.
- battez l’œuf avec le sucre et la crème. Réservez.
- épluchez et coupez la pomme en petits cubes.
- remplissez les empreintes de pommes jusqu’aux 3/4.
- broyez grossièrement le spéculoos.
- ajoutez les brisures de spéculoos sur les pommes et ajoutez un filet de miel.
- En dernier ajoutez l’appareil œuf/crème/sucre
- avec le reste de pâte faites des cercles pour recouvrir chaque tourte.
- soudez légèrement les épaisseurs de pâte avec les doigts.
- Vous pouvez, avec un pinceau, tapissez le dessus avec un mélange jaune d’œuf/ lait qui permettra une brillance.
- Je ne l’ai pas fait car je voulais ajouter juste un voile de sucre glace.
- préchauffez le four à 180°.
- enfournez à four chaud pendant 35 à 40 minutes.
- dégustez tiède ou froid selon vos préférences.
La cuisine de Poupoule 
Cela doit être bien gourmand
Merci du partage
Belle soirée
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super idée que je note de suite….bises et bonne soirée
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Alala mais quel délice, je n’en ferai qu’une bouchée de ta mini tourte, tellement gourmand
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un superbe dessert et j’adore les spéculoos
une bonne soirée bisous
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Succès garanti, j’adore, bisous
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ici aussi ça aurait été mangé rapidos!!!!
bonne soirée
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ça a l’air super bon ça! y a tout ce que j’aime dedans, belle soirée bisous
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hummm un pur délice
bises
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Une belle combinaison pommes-spéculoos.
Bisous
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Oh la la il faut que je teste ça me donne trop envie et j’ai tout à la maison !! Merci pour ce partage
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J’adore cette version individuelle.
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On peut dire que tu ne manque pas d’idées pour régaler tes enfants christelle !! ils doivent avoir hâte de goûter !! bravo c’est gourmand ! gros bisous
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C’est vrai que chez moi tes ptites gourmandises n’auraient pas fait long feu non plus !! Quel régal encore.
Bisous
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Très jolies ces petites tourtes, et sans doute un vrai délice ! Bises
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Comme elle doit être savoureusement parfumée
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Une excellente gourmandise !
bisous / Nicole
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j’adore !! les pommes c’est super bon ! bisous
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