Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui une salade qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Nadine du blog Quand Nad cuisine. Avec cette recette je participe au jeu Facebook de la page tests de recettes entre boggeurs, le défi est les salades.
Ingrédients pour 2 :
- 6 petites pommes de terre
- 100 g d’allumettes de lardons fumés
- 2 œufs
- quelques feuilles de salade
- 1/2 oignon rouge
- de la vinaigrette
Préparation :
- Commencer par faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante (moi je choisis la facilité: je les pèle puis je les place dans mon pichet Tupperware avec un peu d’eau puis je les cuis 10 min à 600 W. Je laisse reposer 5 min dans le micro-ondes avant de les sortir).
- Faire dorer les lardons dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse.
- Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les œufs et les laisser cuire 6 min. Dès la fin de cuisson, retirer les œufs de la casserole et les plonger dans un bol d’eau bien froide. Les écaler délicatement.
- Répartir les feuilles de salade dans les assiettes puis les pommes de terre coupées en rondelles (les miennes étaient encore tièdes, mais on peut les laisser complètement refroidir) et les lardons.
- Ajouter l’oignon taillé en fines lamelles. Déposer un œuf mollet au centre de chaque assiette puis assaisonner d’un filet de vinaigrette. Déguster aussitôt.
Simple et bon, n’est-ce pas ? En été, je fais souvent des salades avec des pommes de terre et j’y ajoute des oeufs, des haricots verts, des oignons rouges….
BONHEUR DU JOUR (http://bonheurdujour.blogspirit.com)
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Un bien jolie salade et qui me plait bien !!
Je te souhaite un bon mardi. Bises
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une jolie salade
bises
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Super gourmande, elle est parfaite pour moi 🙂 Merci Christelle, bisous
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J’adore les salades de pommes de terre, alors je me régale avec la tienne
Tu as fait un bon choix
Bises
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Une salade gourmande.
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J’aime beaucoup. Elle est aussi sur ma liste d’attente :-).
Bisous
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ta salade me plait beaucoup, surtout en ce moment avec cette chaleur une salade ça me va bien….
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C’est tout à fait le genre de salade qui nous régale à la maison! elle est magnifique! belle journée! bisous
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une salade comme je les adore 🙂
bonne journée à toi
bizzzoooo
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Tout ce que j’aime! Bisous
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Une salade qui plairait beaucoup à l’homme de la maison
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J’adore les pommes de terre en salade, la tienne est parfaite pour moi. Bonne journée, bisous
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Super salade !
Bises,
Palmira
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Un classique mais qui régale à coup sûr et c’est bien le plus important, en tout cas c’est une salade que j’aime beaucoup beaucoup !!!
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane
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Un délice encore un peu tiède…
Bon après-midi
Bisous
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une salade comme je les aime ! merci bisous
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une excellente salade
très bon après-midi bisous
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Les salades sont de sortie et ça fait vraiment plaisir, surtout quand on n’en voit d’aussi gourmande. Bisous
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Une salade bien gourmande !
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j’aime beaucoup les pommes de terre en salade, ça régale toute la famille.
Merci du partage. Bisous
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un choix parfait!!
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Merci pour ce joli test! j’adore cette salade!
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