Gâteau aux noix de Cyril Lignac

Bonjour;
Pour Noël j’ai été très gâté dans mes nombreux cadeaux j’ai eu le livre de recettes de Cyril Lignac en cuisine 200 recettes. J’ai aussi eu un four à pizza à bois (trop bien). J’ai donc choisi comme 1er recette pour se livre le gâteau à la noix un vrai régal.

Ingrédients pour un moule diam 24cm :

  • 100g de beurre mou
  • 120g de cerneaux de noix
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 125g de farine
  • 110g de sucre en poudre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit plus facile à malaxer.
  3. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
  4. Beurrez le moule à gâteau.
  5. Mélangez tous les ingrédients à l’exception des cerneaux de noix.
  6. Lorsque la pâte est bien lisse, ajoutez les noix.
  7. Versez la pâte dans le moule.
  8. Enfournez 40 minutes.
  9. Sortir du four et laissez refroidir et démoulez.

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