Bonjour;
Aujourd’hui, un gâteau bien doux. C’était une véritable découverte pour nous cette tarte avec du fromage blanc, une spécialité alsacienne. Avec cette recette je participe au jeu compile-moi un menu lancer par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?. La marraine de ce mois est Michelle du blog Plaisirs de la maison. Elle a choisi comme thème l’Alsace au menu.
Ingrédients pour un moule de 24cm pour moi :
Garniture :
- 1 kg de fromage blanc
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 40 g de maïzena
- 120 g de sucre
- 3 œufs
Pâte à gâteau :
- 250 g de farine
- 120 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre
- un peu de lait
- de l’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à th.7 (200°C).
- Commencez par préparer la pâte à gâteau. Pour cela, mélangez le beurre mou et le sucre dans un bol
- Ajoutez la farine et l’extrait de vanille, la pincée de sel, puis délayez avec quelques cuillerées de lait.
- Façonnez la pâte en jolie boule toute ronde. Recouvrez-la d’un film plastique et conservez au réfrigérateur 30 min.
- Préparez ensuite la garniture. Mélangez le fromage blanc, la crème liquide, le sucre, et la maïzena dans un saladier.
- Séparez le blanc du jaune d’œuf. Versez les jaunes d’œuf dans le saladier, mélangez, puis montez les blancs d’œufs en neige.
- Ajoutez-les également à la préparation, délicatement.
- Étalez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré, en remontant bien sur les bords.
- Piquez-la avec une fourchette et recouvrez avec la garniture au fromage blanc.
- Enfournez pour 45 min.
- Laissez tiédir et démoulez.
La cuisine de Poupoule 
il est très réussi
bravo et bonne journée
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ha je connais ce gâteau!!
c’est trop bon!!
bonne journée
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merci pour ce beau gâteau du matin
bisous
bonne journée Christelle
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Superbe ce gâteau au fromage, trop bon et gourmand, bisous.
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il est super tentant bonne journée
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J’adore, il en reste une part Christelle ?
Bisous
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Je viens avec Martine! Bisous
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Il est sublime Bravo c’est une belle réussite
Bises
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Un gâteau que j’aime plus particulièrement, un délice
Le tien est très réussi
Bises
Sonia
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Quelle jolie gourmandise ! Bonne journée
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Hum… j’adore ça !
Bisous
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Oh c’est un vrai délice le gâteau au fromage blanc. Bises et belle journée
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C’est un gateau que j’adore, mais bien sûr chaque fois je dois chercher du fromage blanc partout, pour pouvoir le faire, ce n’est pas un produit facile à trouver en Angleterre.
Bisous
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Il est superbe et bien doré. Bonne fin de journée, bisous
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Belle découverte pour moi, merci. Bisous
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joli gâteau je voulais justement en faire pour le défi alors je regarderais pour autre chose
excellente soirée bisous
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il est superbe ton gâteau, ça fait envie!!!! bisous
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Vraiment magnifique ! Bravo ! Belle soirée, bisous
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Oh le Käsekuchen, j’adore ! L’un de mes desserts préférés !
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Une gâteau que je me suis promise de tester 🙂
Merci pour ta participation
Bisous
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[…] Christelle du blog : La cuisine de Poupoule met l’Alsace au menu avec un Gâteau au fromage blanc alsacien […]
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j’aime beaucoup ton gâteau au fromage blanc ! bises et bonne soirée
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Moi aussi, c’est un gâteau que j’adore ! Bises
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très bon gâteau, je l’ai déjà fait et j’ai beaucoup aimé…bises
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Je ne connaissais pas du tout cette belle recette ;
bisous / Nicole
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il est superbe ce gâteau
bises
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Un très beau gâteau au fromage blanc, bravo il est magnifique. Merci pour ta participation, bonne journée
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Il a l’air bien bon ce gâteau au fromage blanc! Bonne fin de journée!
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Elle a vraiment l’air trop bonne cette tarte, j’aime beaucoup!
belle fin de journée, bisous
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Il est superbe et vraiment gourmand. Bravo
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Il est beau ton gâteau au fromage blanc ! Bises Clarisse
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C’est un gâteau que j’aime beaucoup !! bisous !!
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Difficile de résister à une belle part de gâteau au fromage blanc…
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Une éternité que je n’ai eu l’occasion de m’empiffrer de gâteau au fromage, je sais que la régalade est au rdv !!!
Merciii Christelle pour ta participation !
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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