Bonjour;
Tout d’abord merci d’avoir pris des nouvelles de mon Andy, l’opération c’est bien passé. Il récupère doucement heureusement il a deux semaines de vacance. Aujourd’hui je vous propose un gâteau très gourmand. J’ai pris la recette chez ma chère Viviane du blog quoi qu’on mange. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, le thème le chocolat.
Ingrédients moule diam 24cm :
- 250 g de chocolat pâtissier à 60/70%
- 250 g de beurre pommade
- 250 g de sucre
- 70 g de farine de blé
- 4 œufs
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
- Attention à l’ordre d’incorporation des ingrédients qui est primordial sinon le gâteau obtenu sera différent
- Dans une casserole à fond épais, faire fondre le chocolat avec 2 CS d’eau
- Couper le beurre en morceaux, l’ajouter et bien l’incorporer à l’aide d’un fouet, la texture doit devenir lisse
- Verser le sucre, mélanger, ajouter la farine, mélanger avec vigueur afin d’éviter les grumeaux
- Dans un bol, casser les œufs et les battre en omelette avant de les incorporer à la préparation précédente
- Beurrer et fariner le moule avant de verser la pâte chocolatée
- Baisser le thermostat à 150°C. et enfourner +-30 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson (à la sortie du four le gâteau est tremblotant au centre, personnellement je l’ai laissé 5 mn de plus)
- A la sortie du four, patienter +- 10 mn avant le démoulage du gâteau qui doit, sous une légère croûte, être moelleux et fondant
- Selon les goûts, s’en régaler encore tiède ou froid avec de la crème chantilly, une boule de glace vanille ou au sarrasin (blé noir)
- Il est conseillé de le déguster coupé en petits carrés, comme un brownie, après l’avoir décoré d’un léger voile de sucre glace et de quelques noisettes grillées concassées. Moi même pas eu le temps de prendre la photo qu’ils l’avaient déjà attaqué.
La cuisine de Poupoule 
Ton gâteau est très tentant, il doit être très bon !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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Contente pour Andy. Ta recette, elle est à tomber. Papa en fait de temps en temps, et je me régale. Bisous
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Mi fondant comme ça… c’est tout simplement irrésistible…
Bon vendredi
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trop bon ce gâteau contente pour ton fils
prends bien soin de lui
bon vendredi
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Vus avez du vous régaler
Contente pour ton fiston
Bonne journée
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Super pour ton Andy Christelle, il a bien mérité une grosse part de ce gâteau, enfin, s’il peut manger normalement 🙂 Bisous
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Des bonnes nouvelles et un gateau très gourmand pour se faire plaisir. Bon vendredi
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Miam! voilà qui va donner le sourire à Andy. Bisous
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C’est un gâteau parfait pour le goûter, et je suis ravie pour ton fils. Bonne journée, bisous
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Un bon gâteau pour se régaler en famille.
Bisous
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Que ce gâteau semble bien gourmand mais il y a de quoi avec 250 g de beurre et la même chose en sucre !!!!!
Bon week-end pascal ; bisous / Nicole
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un gâteau bien chocolaté comme j’aime
très bon après-midi bisous
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Miam il a l’air gourmand. Bisous bon weekend de Pâques
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Rhoooo qu’il est gourmand ton gâteau, top, bisous
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Hummm j’en ai l’eau à la bouche. Belle soirée
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Merci pour cette participation avec cette gourmandise…difficile de ne pas craquer
Bises
Sonia
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il a l’air trop bon ce gâteau!
oh zut pour ton fils, j’espère que ça va mieux!
bisous ma belle!
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Bien chocolaté ce gâteau.
Bon week end.
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je suis contente qu’Andy aille mieux ! une tuerie ton mi-cuit ! bises
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on adore ce gateau à la maison, et bon rétablissement à Andy.
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voilà une bien bonne recette !
bises
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Un gâteau bien gourmand, comme je les aime… Bises
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Difficile de résister à un tel fondant… Bises
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il doit être excellent tout à fait pour mon petit fils mais pour moi à partager car il est bien riche bisous
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Coucou , je suis désolée je n’ai pas vu ce qui s’est passé pour ton fils mais qu’il se rétablisse bien et se repose ! et avec de bons gâteaux ça ne fait aucun doute !! bisous
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Un grand classique gourmand!
Contente de savoir que ton fiston se remet bien »
Bonne semaine,
Palmira
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