Œuf cocotte épinards et lard

Bonjour; Un plat tous simple mais que nous avons beaucoup aimé. J’ai fait en version plate familiale mais vous pouvez présenter en cocotte individuelle. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 4 œufs (6 pour moi)
  • 8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 8 tranches de lard
  • 60g de parmesan râpé
  • 2 poignées d’épinard
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. dans un bol, mélangez le parmesan et la crème. salez et poivrez.
  3. Beurrez un plat ou des ramequins individuel allant au four, ajoutez la crème de parmesan.
  4. Ajoutez les pousses d’épinards et mélangez.
  5. Ajoutez les tranches de lard.
  6. Faites des puits à l’aide d’une cuillère et cassez les œufs délicatement.
  7. Salez et poivrez (vous pouvez ajoutez une pincée de piment).
  8. Enfournez 15 minutes.
  9. Dégustez avec une salade et des tranches de pain.

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