Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un gratin simple et très rapide à faire. J’ai pris la recette chez Karen du blog les papilles de Karen.
Ingrédients pour 4 :
- 500 gr de gnocchi,
- 2 échalotes,
- 200 gr d’allumettes de lardons fumés,
- 250 gr de petit-pois frais ou surgelés,
- 10 cl de vin blanc sec,
- 20 cl de crème liquide entière,
- 60 + 40 gr de parmesan râpé,
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé,
- Huile d’olive,
- Sel, Poivre du moulin.
Préparation :
- Faites cuire les petit-pois 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faites-y revenir les gnocchi sur feu vif en remuant sans arrêt pendant 2-3 minutes. Réservez.
- Épluchez et émincez finement les échalotes.
- Dans la même poêle, faites revenir les échalotes avec les allumettes de lardons pendant environ 4 minutes. Ajoutez les petit-pois et les gnocchi, versez le vin blanc et laissez-le s’évaporer sur feu moyen-vif en remuant de temps en temps.
- Versez ensuite la crème liquide, 60 gr de parmesan, le persil, salez et poivrez puis poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 4-5 minutes en remuant de temps en temps.
- Répartissez la préparation dans un plat allant au four et parsemez du reste de parmesan.
La cuisine de Poupoule 
joli gratin ça change ! bises
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j’aime ! un bon plat
merci Christelle
bisous
bon week-end
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Trop bon !!
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Un plat bien appétissant! Bisous
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Ça me plaît également bises
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un gratin réconfortant
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C’est original de présenter les gnocchis en gratin
Bises
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Merci pour le clin d’œil, bisous
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Cette recette me plait beaucoup !
Belle journée.
Bisous de nous deux
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Moi qui adore les petits pois…………c’est une recette pr moi. Bisous
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Merci bon vendredi et bon weekend, bisous
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Coucou,je n’avais pas reçu cette news,
un bon gratin,
bon week end bizz
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Un bon gratin comme je les aime.
Bisous / Nicole
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Simple mais certainement très bon.
Bises
Sonia
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c’est une recette qui est également dans ma longue liste de recettes à tester..
il m’a l’air extra ce gratin !
bizzoooo
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Il a l’air très bon ce gratin!
belle journée bisous
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une bonne idée ce petit gratin. C’est tout à fait ce que l’on aime. Bon week-end à toi. Bisous
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Un gratin bien gourmand et réconfortant !
Bonne journée, bises.
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j’ai déjà fait c’est un pur régal
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Bonne idée ce gratin ! bises
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[…] Gratin de gnocchi aux petits pois et allumettes de lardons […]
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