Wok de brocolis pommes de terre carottes au chorizo

Bonjour; Aujourd’hui un petit wok simple et rapide à faire. Nous avons beaucoup aimé. J’ai pris la recette chez Yolande du blog les petits plats de Patchouka. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, au défi battle pommes de terre/Patate douce.

Ingrédients pour 4 :

  • 500 g de brocolis (frais ou surgelé)
  • 1 kg de carottes
  • 6 pommes de terre fermes
  • 1 chorizo doux
  • 1 cube de bouillon de légumes (dilué dans 500 ml d’eau chaude)
  • persil
  • sel / poivre

Préparation :

  1. Faire cuire les carottes coupées en rondelles, le brocoli ainsi que les pommes de terre à la vapeur (au Cookeo pour moi).Réserver.
  2. Couper le chorizo en rondelles et le faire revenir dans le wok.
  3. Ajouter ensuite les pommes de terre et mélanger.
  4. Ajouter les carottes, le brocoli, le cube de bouillon de légumes dilué dans l’eau , le persil le sel et le poivre.
  5. Mélanger et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
  6. Servir chaud.

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