Croque carottes

Publié le

par la cuisine de poupoule

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui des croque qui changent. J’ai pris la recette chez Jacre. Nous avons beaucoup aimé, sauf mon Andy qui m’a dit « non mais depuis quand on met des carottes dans des croque-monsieur, il faut arrêter de faire n’importe quoi » Il m’a bien fait rire, c’est une sacrée vedette mon Andy. Je vous donne la recette. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recettes entre bloggeur au défi les carottes.

Ingrédients pour 4 croques :

  •  8 tranches de pain de mie aux céréales
  • 4 carottes
  • huile d’olive
  • 1 échalote
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel et poivre
  • 4 tranches fines de lard fumé (jambon pour moi)
  • 4 tranches de fromage (fourme d’Ambert)
  • du fromage à tartiner type Saint Môret

Préparation :

  1. Epluchez les carottes et râpez les. Epluchez et émincez l’échalote. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et ajoutez l’échalote, mélangez pendant 3 mn puis ajoutez les carottes, laissez les cuire pendant environ 10 mn, saupoudrez les épices puis versez la crème, cuire 1 mn.
  2. Faites dorer les tranches de lard dans une poêle.
  3. Tartinez 4 tranches de pain de mie avec les fromage à tartiner, déposez les carottes puis les tranches de lard et enfin la fourme d’Ambert. Posez par dessus une tranche de pain de mie et huilez le.
  4. Faites chauffer l’appareil à croque et déposez les croques et faites les cuire 5 mn environ.
  5. Dégustez avec une salade verte.

En savoir plus sur La cuisine de Poupoule

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.

Publié par

Avatar de Inconnu

la cuisine de poupoule

28 réflexions au sujet de « Croque carottes »

  2. Contrairement à Andy j’aurais bien aimé moi 🙂 ah oui, il a dû regretter le classique ce que je comprends, tu te dis super, une soirée croque et pas de vrai croque :PPPP J’espère qu’il l’a aimé quand même 🙂 Bisosu

    Aimé par 1 personne

  4. Pauvre Andy ! ceci dit il a raison, ce n’est pas un croque Monsieur mais c’est pour cela qu’il s’appelle le croque carotte Andy ! J’adore les réflexions d’enfant. Bon Andy, au fond il était bon ce croque carotte qu’avait fait maman, sois sincère ? moi j’en suis certaine !! Gros bisous Christelle

    Aimé par 1 personne

Répondre à alicia Annuler la réponse.