Gâteau à l’eau, sans œuf, ni beurre, ni lait

Publié le 27 janvier 202524 janvier 2025

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un gâteau qui sort de l’ordinaire ; si un jour vous êtes en rade d’œufs, lait et beurre, ce gâteau sera parfait. Idéal pour les végans. Ce gâteau est très bon, cependant vous ne le conservez pas plus de 2 jours, ensuite il va durcir. J’ai pris la recette sur le blog La fée Stéphanie. Pour obtenir davantage de photos, consultez mon ancien blog où je publie toujours et où je vais retourner en raison d’un problème avec WordPress. Je ne peux plus afficher de photos.

Ingrédients pour un moule diam24 :

175 g de farine blanche T 45
50 g de fécule de pomme de terre
250 g d’eau
1/2 citron pressé
1/2 sachet de levure vanillée ou à défaut de la levure bio pour gâteau et quelques gouttes de vanille (voir dosage sur le paquet pour 500 g de farine)
50 g d’huile au goût neutre (tournesol, arachide, colza) ou huile de coco
150 g de sucre de canne roux ou complet

Vous pouvez remplacer le jus de citron par du jus d’orange, l’eau par du jus de fruit (non sucré), rajouter les arômes de votre choix, ou encore mettre un peu de cacao amer en poudre

Préparation :

Réchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, faire une fontaine avec la farine et la fécule de pomme de terre.
Au centre, verser l’eau, l’huile, le jus de citron et y diluer le sucre. Mélanger .
Ajouter enfin la levure vanillée et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.
Verser dans un moule en silicone d’environ 20 cm de diamètre. Si vous utilisez un moule en fer ou autre, pensez à huiler le fond avec un peu de farine pour que le gâteau n’attache pas.
Enfourner à 180° pendant 40 minutes.
Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler et saupoudrer de sucre en poudre.

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32 réflexions au sujet de « Gâteau à l’eau, sans œuf, ni beurre, ni lait »

Viviane QuoiQuonMange ? 27 janvier 20259 h 30 min Réponse

C’est assez inhabituel voire même surprenant ceci dit il parait bien bon ce gâteau sans beurre et sans lait.
Bonne journée Christelle. Bizh !!

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1. Viviane QuoiQuonMange ? 27 janvier 20259 h 31 min Réponse
  
  et sans œuf aussiiiii !!!
  
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2. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 46 min Réponse
  
  Oui il est vraiment bien bon. Il faut le tester pour le croire.
  Bisous
  
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marmottemarion 27 janvier 20259 h 35 min Réponse

Même si visuellement, il est sympa, je suis toujours dubitative sur le résultat gustatif ! Au pire, quand on est en rade d’oeuf, on peut aussi se passer de gâteau, hihi !

J’ai fait pas mal de tester de « pâtisseries » végétales il y a quelques années et je suis revenue à des pâtisseries classiques qui sont incomparables.

Bonne journée, bises.

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 45 min Réponse
  
  Franchement la c’est vraiment bluffant on a beaucoup aimé. Le seul problème c’est qu’il ne se conserve pas.
  Bisous
  
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croquantfondant 27 janvier 202510 h 24 min Réponse

Voilà un joli gâteau avec une recette surprenante! Bisous

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thithoad 27 janvier 202510 h 46 min Réponse

surprenant ce gâteau!

bonne semaine

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auxdelicesdemanue 27 janvier 202513 h 25 min Réponse

C’est une recette de gâteau originale. Au niveau du goût, ça donne quoi par rapport à un gâteau « normal » ?

Bonne journée, bisous

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 44 min Réponse
  
  Franchement pas de gros changement mon mari et mon fils n’y on vue que du feu. Ce qu’il faut c’est bien mettre de la vanille ou autre arome.
  Bisous
  
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la popote de PB 27 janvier 202513 h 26 min Réponse

oh mais c’est une excellente idée ce gâteau à l’eau, bravo

bonne journée

bisous

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 44 min Réponse
  
  Tu sais pour qu’elle défi il est fait ??? Hiii
  Bisous
  
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missgleni 27 janvier 202513 h 43 min Réponse

Une curieuse recette en effet mais pourquoi pas ?

Bonne semaine ; bisous / Nicole

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 43 min Réponse
  
  Franchement c’est très bon
  Bisous
  
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babariffi 27 janvier 202513 h 54 min Réponse

Quoiqu’il en soit, il est très joli à voir et très accessible, belle idée pour les petites bourses, bisous

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ohlagourmande 27 janvier 202517 h 23 min Réponse

Une recette surprenante, bravo pour ce test

Bises

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 43 min Réponse
  
  Oui mais très bon
  Bisous
  
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sotismay 27 janvier 202517 h 29 min Réponse

il est surprenant ce gâteau et il semble délicieux!!! bisous

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 42 min Réponse
  
  Oui il était bien bon
  Bisous
  
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martinepineau 27 janvier 202519 h 42 min Réponse

Hi hi, certains seraient allés faire des courses, toi tu as innové, bravo pour ton côté aventurière. Ca sert aussi à cela un blog 🙂 Bisous

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1. la cuisine de poupoule 28 janvier 20258 h 42 min Réponse
  
  Franchement c’est vraiment bon. J’habite loin des supermarché alors on fait comme on peu.
  Bisous
  
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saek93 27 janvier 202519 h 49 min Réponse

ton gâteau m’intrigue ! à tester ! bises

Salima

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Cooking Julia 27 janvier 202523 h 22 min Réponse

Je ne demande qu’à le goûter ce bon gâteau ! Bises

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Natalia 28 janvier 20259 h 01 min Réponse

Un gâteau parfait pour ceux qui ne mangent pas de produits d’origine animale. Merci pour le partage.

Bisous

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1. la cuisine de poupoule 29 janvier 202513 h 04 min Réponse
  
  Avec plaisir
  Bisous
  
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Coco de Nice 28 janvier 202517 h 20 min Réponse

et bien pourquoi pas, merci Christelle de prendre soin de notre santé avec ce gâteau qui doit

être light et sûrement recommandé par la médecine hi hi !

à tester

bisous

bonne soirée

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1. la cuisine de poupoule 29 janvier 202513 h 01 min Réponse
  
  Franchement sa peu paraitre fou mais c’est vraiment très bon
  Bisous
  
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enthusiasticallypolite3d8429c22a 29 janvier 20258 h 07 min Réponse

J’ai bien envie de me laisser tenter par ce gâteau.

Bonne journée .

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1. la cuisine de poupoule 29 janvier 202513 h 00 min Réponse
  
  Tu ne seras pas déçu
  Bonne journée
  
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Mam's 29 janvier 202522 h 19 min Réponse

C’est orignal un gâteau à l’eau mais pourquoi pas ? A tester.

Bizzz.

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irisette 30 janvier 20259 h 04 min Réponse

très inattendu et intrigant ! j’y mettrai bien un peu de fleur d’oranger

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1. la cuisine de poupoule 31 janvier 20259 h 23 min Réponse
  
  Oui tu peux mettre l’arome que tu veux
  Bisous
  
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Touloulou 23 février 202520 h 02 min Réponse

On m’avait fait gouter en disant que ça s’appelait le « gateau Picsou » :DPersonnellement, je n’ai pas beaucoup aimé

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