Gnocchis à la crème au chèvre, tomates séchées et épinards 

Ingrédients pour 4 :

  • 700 gr de gnocchis
  • 200 gr de chèvre frais
  • 40 cl de crème fraîche liquide 4%
  • 60 gr de tomates séchées
  • 200 gr d’épinards frais
  • Huile des tomates séchées
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Commencer par égoutter et couper les tomates séchées en morceaux puis émietter le chèvre.
  2. Dans une casserole avec de l’eau bouillante, faites cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet, puis réserver.
  3. Dans cette même casserole, verser un filet d’huile des tomates séchées et faites revenir les tomates séchées 2-3 min.
  4. Ensuite, sur feu doux, verser la crème, puis une fois chaude, ajouter le chèvre émietté, le sel et le poivre.
Laisser fondre en mélangeant régulièrement.
  5. Ajouter les gnocchis cuits et les épinards, puis laisser revenir 5 min en mélangeant souvent, le temps que les épinards réduisent


En savoir plus sur La cuisine de Poupoule

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.

Publié par

18 réflexions au sujet de «  Gnocchis à la crème au chèvre, tomates séchées et épinards  »

  1. Bonjour,

    Je suis une grande fan des gnocchis est-ce que par hasard vous auriez une recette personnelle de gnocchis ça m’intéresserai bien et celle ci eh ! ben elle me donne bien envie miam miam

    Bel après-midi en ce mardi

    Floralie

    J’aime

Répondre à floencuisine Annuler la réponse.