Pas de grand retour officiel, mais j’ai eu la chance de pouvoir enfin poster une photo sans trop savoir comment, alors j’en ai profité ! Voici mes délicieux biscuits aux flocons d’avoine et noix de pécan. Comme je publie désormais plusieurs fois par semaine sur Instagram, n’hésitez pas à m’y rejoindre ! J’y propose d’ailleurs chaque vendredi des menus complets avec photos, recettes et liste de courses.
Ingrédients
- 120 g de beurre demi-sel mou
- 90 g de farine T65
- 50 g de sucre de canne roux
- 75 g de flocons d’avoine complets
- 25 g de noix de pécan (pour la poudre)
- 40 g de noix de pécan (concassées)
- 50 g de pépites de chocolat
Topping :
- 100 g de chocolat noir
- 30 g de noix de pécan (grossièrement concassées)
- Facultatif : un peu de beurre de cacao
Préparation
- Mixer les flocons d’avoine avec les 25 g de noix de pécan.
- Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter la farine, la poudre (avoine/pécan), les pépites et les 40 g de noix concassées.
- Étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur et placer au réfrigérateur pour raffermir.
- Découper à l’emporte-pièce et cuire à 180°C pendant 15 à 20 min.
- Laisser refroidir. Fondre le chocolat (avec le beurre de cacao), ajouter les 30 g de noix concassées et napper les biscuits.
- Placer au frais pour figer le topping avant de déguster.
Conseil : Conservez-les dans une boîte en fer pour garder tout leur croquant !
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Comme c’est beau
Tu nous donnes très envie
Bises
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huuumm la délicieuse petite gourmandise que voilà …. j’aime !
bisous
bonne fin de semaine
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De bonnes petites gourmandises croustillantes ;
bon week-end ; bisous / Nicole
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Très très sympa cette petite idée. A grignoter sans modération… enfin pas trop tout de même. Ta photo est digne d’un magnazine ma Christelle et elle sent le printemps c’est magnifique ! gros bisous.PS: je ne suis pas trop sur insta mais je tiens à te remercier de tous tes likes ! trop gentil. Bisous
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C’est une bonne idée ces petits biscuits, ils donnent bien envie. Bisous Christelle
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de délicieux petits biscuits ! bises et bonne soirée
Salima
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de bons biscuits sans aucun doute
bonne soirée
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Ils sont très gourmands tes biscuits.
Bonne journée, bisous
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Des biscuits très gourmands . Bises Christelle
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waw quelle jolie photo! Et les biscuits a croquer. Bisous
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Ils doivent être super addictifs tes biscuits ! j’adore les noix de pécan et leur petit goût caramélisé… Belle journée à toi. Bises
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coucou Christelle, je ne sais pas pourquoi mes commentaires ne passent pas.
Kiss
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Ah enfin, en tout cas, ça faisait un bout de temps que ça me bloquait, delicieux biscuits. kiss
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Des biscuits bien gourmands.
A bientôt
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De délicieux biscuits qu’en plus on peut croquer sans culpabiliser. Bisous
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