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Croque tablette aux pommes

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon cake croque sucrer qui n’a vraiment pas fait longtemps à la maison. Chez prit la recette chez Yolande du blog Chez Patouchka.

Ingrédients pour le moule tablette de chez Demarle :

  • 2 grosses pommes
  • Une noix de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 œufs
  • 300ml de crème fraiche liquide
  • Cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 10 tranches de brioche

Préparation :

  1. Peler et couper les pommes en lamelles.
  2. Les faires revenir dans une poêle avec le beurre.
  3. Saupoudrer de cannelle et d’une cuillère à soupe de sucre.
  4. Préchauffer le four à 180°
  5. Dans un saladier fouetter les œufs, la crème et le sucre
  6. Verser un peu de cet appareil dans le fond de votre moule.
  7. Déposer 4 tranches de brioche de façon à recouvrir complétement le fond du moule. Prendre des morceaux de brioche pour combler les trous.
  8. Répartir les lamelles de pommes puis par-dessus une bonne quantité de l’appareil.
  9. Couvrir avec 4 tranches de brioches et comblé mes trous avec le reste de brioche. Verser le reste de l’appareil
  10. Cuire 20 à 25 minutes à 180°.
  11. Déguster tiède ou froid. Un vrai régal.

Note : 1 sur 5.

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Poulet grillé aux épices, maïs coco citron de Cyril Lignac

Bonjour,

Avec mon Léo nous sommes devenus de grand fane de l’émission tous en cuisine de Cyril Lignac. Nous adorons cette émission qui nous permet de cuisiner tous les deux. Un bon moment de partage mère fils. Nous avons vraiment adoré cette recette.

Ingrédients pour 4 :

  •  4 blancs de poulet coupés en aiguillettes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 gousse d’ail hachée
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  • ½ cuillère à café de muscade en poudre

POUR LE MAÏS :

  • 180 à 200g de maïs cuit
  • 1 oignon cébette ou ½ oignon ciselé
  • ½ cuillère à café de gingembre et ail râpés
  • 100g de mayonnaise maison
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 pincée de paprika fumé
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 citron vert
  • 100g de noix de coco râpée et toastée
  • Sel fin et poivre du moulin

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un plat, versez tous les ingrédients de la marinade du poulet et déposez les blancs de poulet.
  3.  Laissez-les mariner quelques minutes.
  4.  Déposez au four 15 minutes à 200°C dans un second plat propre.
  5. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec l’oignon cébette, le mélange gingembre-ail, le cumin, le paprika et la cannelle
  6. . Dans une poêle chaude, versez le maïs, laissez-le colorer, versez-le dans un saladier, ajoutez la mayonnaise épicée. Mélangez.
  7.  Déposez dans des ramequins, saupoudrez de noix de coco et de citron vert râpé.
  8. Déposez les aiguillettes dans les assiettes avec 1 quartier de citron vert, de la mayonnaise épicée s’il vous en reste et le maïs.

Note : 1 sur 5.

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