Étiquette : courgette

Gratin semoule, courgettes et carottes

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui un bon gratin complet pour un repas du soir ou pour un accompagnement de viande. J’ai pris cette recette chez ma chère Catalina du blog Le blog de Cata. Avec cette recette je participe au jeu Facebook les gratins.

Ingrédients pour 6 :

  • 500 g de carottes
  • 500 g de courgettes
  • 300 ml de lait demi-écrémé
  • 250 ml de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 210 g de semoule fine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200 °C.
  2. Lavez les courgettes puis râpez-les sans les peler.
  3. Pelez, lavez et râper les carottes.
  4. Éplucher et râper l’oignon.
  5. Mélangez la semoule, le lait, la crème, le gruyère, le sel, les œufs, le paprika et le poivre.
  6. Beurrez un plat à gratin.
  7. Versez le mélange dans le plat et enfournez pour 1 heure.
  8. Surveillez la cuisson les 10 dernières minutes afin de vérifier que le gratin ne brûle pas. Si c’est le cas, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus.
  9. Sortir du four et laisser un peu refroidir avant de le couper.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule28 commentaires

Gratin de courgettes sans œufs

Bonjour,

J’ai encore la chance d’avoir des courgettes au jardin alors j’en profite. Je vous présente aujourd’hui un bon gratin qui est extra pour les personnes ne pouvant pas manger d’œuf. J’ai fait cette recette car j’avais un copain à Léo qui ne peut pas manger d’œuf.

Ingrédients pour 6 :

  • 10 courgettes (pas trop grosses pour moi)
  • 1L de lait
  • 90g de maïzena
  • 200g de comté râpé
  • Sel et poivre
  • 3 pincées de paprika (ou muscade si vous préférez)

Préparation :

  1. Coupez vos courgettes en fine rondelle
  2. Les mettre dans votre plat à gratin
  3. Dans une casserole, diluez la maïzena avec le lait, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Mettre sur le feu en remuant et porter à ébullition il faut que le mélange soit épais.
  5. Versez le contenu sur les courgettes crues et mélangez bien.
  6. Parsemez de comté.
  7. Enfournez 30 minutes à 200°.
  8. Servir

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule31 commentaires

Filet de poulet courgettes poivrons

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise sur mon application cookéo. Nous avons beaucoup aimé cette recette.

Ingrédients :

  • 500g de filet de poulet
  • 500g de courgettes
  • 1 poivron
  • 3 tomates
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 200ml d’eau
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Couper les filets de poulet en cube
  2. Couper le poivron et les tomates en tranche
  3. Préchauffer le cookéo en mode dorer
  4. Faire dorer les échalotes, le poulet et le paprika environ 5 minutes tout en remuant.
  5. Ajouter les autres ingrédients, saler, poivrer et ajouter l’eau mettre en cuisson sous pression pendant 6 minutes.
  6. Servir avec du riz, des pommes de terre, des pâtes ou autres.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule28 commentaires

Tresse FEUILLETÉE courgettes et chorizo

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une tresse qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Loreen du blog Lolo et sa Tambouille.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites courgettes
  • 4 tranches de chorizo
  • 2 belles poignées de comté râpé
  • Origan
  • Savora (moutarde pour moi)
  • Graine de pavot
  • Lait pour la dorure

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Laver les courgettes et les détailler en fine lamelle à la mandoline.
  3. Les faire revenir à la poêle jusqu’à se dernières soient fondante.
  4. En fin de cuisson ajouter un peu d’origan
  5. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson allant au four recouvert de papier cuisson.
  6. Inciser les côtés afin d’en faire des lamelles qui constituerons les branches de la tresse.
  7. Tartiner la bande central de moutarde
  8. Déposer les courgettes
  9. Couper en deux les courgettes de chorizo et les déposer sur les courgettes.
  10. Parsemer enfin de comté.
  11. Fermer le feuilleté en rabattant les lamelles en alternant un côté puis de l’autre.
  12. Dorer la tresse ainsi formée en les badigeonnant d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau.
  13. Parsemer de graines de pavot
  14. Enfourner pour 25 minutes à 180°

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule26 commentaires

Courgettes aux poulets

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise sur mon application cookéo. J’ai utilisé les courgettes de notre jardin.

Ingrédients pour 2 :

  • 5 morceaux de sauté de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 courgettes
  • 100g d’olives vertes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 15cl d’eau
  • Sel et poivre
  • 1 pincée d’herbes de Provence

Préparation :

  1. Mettre le cookéo en mode dorer.
  2. Mettre l’huile et les morceaux de sauté de poulet
  3. Peler et couper les courgettes en morceaux.
  4. Diluer le bouillon dans l’eau chaude
  5. Ajouter dans la cuve, les courgettes, les olives, l’eau et les épices mettre en cuisson sous pression pour 10 minutes.
  6. Servir

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule13 commentaires

Frita aux poivrons et courgettes

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une bonne recette que j’ai prise sur mon application Cookéo. Je n’ai utilisé que des poivrons verts car je n’ai que ça dans mon jardin et ils produisent beaucoup.

Ingrédients pour 4 :

  • 2 courgettes
  • 3 poivrons (2 jaunes et 1 rouge dans la recette)
  • 1 boite de pulpe de tomate
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre d’eau
  • Sel et poivre
  • 1 oignon d’une belle grosseur

Préparation :

  1. Couper les courgettes en rondelle et les poivrons en lamelles et l’oignon
  2. Régler le cookéo en mode dorer
  3. Faire dorer l’oignon avec les poivrons.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire sous pression 8 minutes
  5. Servir.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule15 commentaires