Frita aux poivrons et courgettes

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une bonne recette que j’ai prise sur mon application Cookéo. Je n’ai utilisé que des poivrons verts car je n’ai que ça dans mon jardin et ils produisent beaucoup.

Ingrédients pour 4 :

  • 2 courgettes
  • 3 poivrons (2 jaunes et 1 rouge dans la recette)
  • 1 boite de pulpe de tomate
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre d’eau
  • Sel et poivre
  • 1 oignon d’une belle grosseur

Préparation :

  1. Couper les courgettes en rondelle et les poivrons en lamelles et l’oignon
  2. Régler le cookéo en mode dorer
  3. Faire dorer l’oignon avec les poivrons.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire sous pression 8 minutes
  5. Servir.

Note : 1 sur 5.

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