Je vous présente encore une recette de Cyril Lignac qu’il a faite dans son émission tous en cuisine. Nous avons beaucoup aimé ce gâteau. Je vous le recommande.
Ingrédients:
- 1 ananas Victoria coupé en tranches
- 90g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 120g de yaourt nature
- 240g de sucre
- 3 œufs
- 50g d’huile de tournesol
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, versez le sucre avec l’eau et faites un caramel blond.
- Ajoutez les tranches d’ananas, faites-les colorer légèrement.
- Retirez-les de la cuisson et déposez-les dans un moule à manquer avec le caramel.
- Dans un saladier, versez le yaourt, le sucre, ajoutez les œufs, l’huile et mélangez.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
- Mélangez à nouveau.
- Versez l’appareil sur les ananas.
- Enfournez 30 minutes.
- Au terme de la cuisson, démoulez délicatement le gâteau sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une grille.


