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Quiche chorizo, maïs et bleu

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une quiche qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Elodie du blog la cuisine d’une toquée. Avec cette recette je participe au défis facebook les tartes/quiches.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 250g farine
  • 125g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de graines munchy seeds honey de 25g (pas mit)
  • Sel, poivre

Pour la garniture :

  • 3 œufs
  • 20cl de crème liquide légère 15%
  • 3 petits chorizos
  • Bleu coupé en dès
  • 3 cuillères à soupe de maïs
  • Sel, poivre

Préparation :

Pour la pâte : 

  1. Mélanger le beurre mou, la farine, l’œuf, le sel, poivre, les graines.
  2. Pétrir la pâte et l’étaler sur du papier cuisson et mettre dans un plat à tarte.

Pour la garniture :

  1. Couper le chorizo en tranches et faites-le revenir dans une poêle sur feu moyen.
  2. Quand le chorizo est bien grillé, le mettre sur de l’essuie tout et réserver.
  3. Dans un saladier mélanger les œufs, la crème liquide, saler et poivrer
  4. Sur la pâte mettre les tranches de chorizo, le bleu coupé en dés et le maïs. Verser la préparation
  5. Enfourner 40 min à 180°C

Note : 1 sur 5.

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Salade de lentilles aux légumes

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une salade que j’ai improvisée. Je l’ai réalisé pour le buffet des 90 ans de ma mamie. Elle a eu beaucoup de succès.


Ingrédients pour 8 personnes :
– 480g de lentilles
– 2 petites boîtes de maïs en boîte
– 300g de petits pois (frais de mon jardin) cuits
– 200g de feta
– 150g de haricots verts cuit


Préparation :
1- Cuire vos lentilles comme indiquer sur le paquet.
2- une fois cuite les passer sous l’eau froide pour les refroidir.
3- Verser dans un saladier.
4- Couper la feta en petit cube et mettre avec les lentilles.
5- Égoutter le maïs et vider dans le saladier.
6- Ajouter les petits pois et les haricots.
7- bien mélanger et mettre au frais jusqu’au moment de manger.

Note : 1 sur 5.

Note : 1 sur 5.

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Salade verte, tomates, mozza

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une bonne salade simple mais qu’on apprécie beaucoup à la maison.


Ingrédients pour 4 :
– 1 salade verte
– 4 tomates (2 si elles sont grosses)
– 20 olives noires dénoyautées
– 1 petite boîte de maïs en boîte
– 3 œufs
– 1 boule de mozzarella

Préparation :
1- Nettoyer et trier votre salade et la mettre dans un saladier.
2- Nettoyer et couper vos tomates en quartiers. Les ajouter dans le saladier.
3- Cuire vos œufs cuit dure. Quand ils sont cuits et refroidis les couper et les mettre dans le saladier.
4- Égoutter le maïs et le mettre dans le saladier.
5- Égoutter la mozza, la couper en morceaux et la mettre dans le saladier.
6- Couper les olives en morceaux et les ajouter dans le saladier.
7- bien mélanger.
8- Servir avec une vinaigrette.

Note : 1 sur 5.

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