Étiquette : moule mini tablettes de chez Demarle

Mini cake moelleux à la pâte à tartiner

Bonjour,
Un miracle vient de se produire, j’arrive à remettre des photos sur mon blog car j’ai réussi à diminuer leur volume. Je préfère WordPress, donc je vais continuer sur ce blog. Je suis désolé de tous ces changements. Merci à Louise, mon apprentie, pour les conseils. Je vous propose aujourd’hui des petits cakes que mes loulous adorent, j’ai déjà refait 2 fois cette recette. J’ai pris la recette chez ma copine Amélie du blog Cuisine de Famille. J’ai utilisé mon moule mini tablette de chez Guy Demarle.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature (120gr)
  • 3 œufs
  • 1/2 d’huile
  • 2 pots de sucre semoule
  • 100 gr de pâte à tartiner
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 gr de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un cul de poule, fouettez les 3 œufs avec le yaourt. Ajoutez 1/2 pot d’huile, 2 pots de sucre semoule et 100 gr de pâte à tartiner. Mélangez.
  3. Ajoutez 3 pots de farine et 1/2 sachet de levure chimique, mélangez un peu au fouet et finir de mélanger à la maryse pour ne pas trop travailler la pâte.
  4. Finir par ajouter les pépites.
  5. Si votre moule est en silicone comme moi, posez le sur un plaque alu perforée. Pas besoin de graisser votre moule.
  6. Versez la pâte dans les empreintes.
  7. Enfournez 20 à 23 minutes (pour un gâteau, comptez 35 minutes de cuisson environ).
  8. Démoulez sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.

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Flans aux carottes & ricotta

Bonjour,
Les carottes ont adoré ça à la maison, je vous propose donc ces petits flans bien goûteux. Je les ai réalisés pour manger sur une course de vélo de mon Léo, mais servis à la maison, ils seront parfaits pour un repas du soir avec une salade. J’ai pris la recette chez Laureen du blog Lolo et sa Tambouille.

Ingrédients pour 9 flans :

  • 250 g de carottes
  • 70 g de lard fumé lardons pour moi
  • 3 petits oignons cébette
  • 3 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de farine
  • 1 belle cuillère à café de pesto verde
  • 20 g de pecorino râpé ou parmesan

Préparation :

  • Éplucher et râper finement les carottes.
  • Éplucher et émincer finement les oignons cébette.
  • Détailler en dés le lard fumé.
  • Dans une poêle, faire revenir à sec le lard fumé avec les oignons pendant quelques minutes.
  • Y ajouter les carottes râpées et laisser revenir le tout en mélangeant régulièrement pendant 10 à 15 minutes, sur feu moyen.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec la ricotta.
  • Incorporer la farine, puis ajouter le pesto verde ainsi que le pécorino.
  • Ajouter enfin le mélange de carottes, lard et oignons et bien mélanger.
  • Répartir cette préparation dans les empreintes tablettes de Guy Demarle ou autres moule.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Déguster ces flans de préférence chauds ou tièdes. Ils sont aussi très bon froid.

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financiers chorizo et 2 fromages

Bonjour, Je vous propose une recette pour se régaler à l’apéro ou alors pour amener en pique-nique ou pourquoi en repas du soir avec une salade verte. Je les réalise pour un apéro dinatoire lors d’un atelier Guy Demarle chez moi. J’ai pris la recette chez Christèle du blog Dans vos assiettes. J’ai utilisé mon moule mini tablette de chez Guy Demarle, vous ne trouvez plus ce modèle, mais ils ont un nouveau qui ressemble

Ingrédients :

  • 3 blancs d’œufs
  • 90 g de beurre
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 30 g de farine
  • 60 g de parmesan
  • 60 g de chèvre (cendré pour moi)
  • 60 g de chorizo

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Faites fondre le beurre jusqu’à la couleur noisette
  3. Dans un cul de poule , mélanger la farine , la poudre d’amandes et le parmesan
  4. Battre légèrement les blancs d’œufs à la fourchette
  5. Puis les rajouter à la préparation
  6. Ajouter le beurre noisette , filtrer
  7. Mélanger le tout à la spatule
  8. Couper le fromage de chèvre et le chorizo en petits dés
  9. Rajouter les à la préparation
  10. Placer votre moule biscuits (tablette )sur la plaque alu perforée
  11. Remplir les empreintes
  12. Enfourner pour 20 minutes environ à 180°
  13. Vous pouvez décorer avec un peu de fromage frais

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Gâteau aux citron fondant

Bonjour,
Je vous propose des petits gâteaux bien gourmands. Si, comme nous vous aimez le citron ces gâteaux sont pour vous. J’ai pris la recette chez Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur au défi les anniversaire de Juin.

Ingrédients pour 8 petites tablettes :

  • 125 grammes Beurre mou
  • 115 grammes Sucre (sucre de coco pour moi)
  • 10 grammes Sucre vanillé
  • 2 Œuf(s)
  • 2 gros Citron(s) non traités
  • 80 grammes Farine T45
  • 45 grammes Fécule de maïs
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 pincée Sel fin

Préparation :

  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Mélanger au fouet le beurre et les sucres.
  3. Incorporer un à un les oeufs, puis ajouter le zeste et le jus des citrons. Bien mélanger le tout.
  4. Mélanger la farine, la fécule, la levure et le sel. Tamiser le tout et l’incorporer à la préparation précédente.
  5. Verser la pâte dans un moule préalablement graissé, ou comme moi dans votre moule a empreinte mini tablette de chez Guy Demarle puis enfourner à 180°C et cuire 20 min.
  6. Laisser refroidir 15 min avant de démouler.

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Gâteau de pommes de terre au bacon et mozzarella

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui des petits gâteaux que nous avons dévoré. Je les avais réalisé pour notre départ en vacances dans le sud. Nous les avons dégusté froid. J’ai pris la recette chez Karen du blog les papilles de Karen. J’ai utilisé mon moule 12 mini-tablettes.

Ingrédients pour 12 tablettes :

  • 500 gr de pommes de terre poids net, épluchées
  • 200 gr d’allumettes de bacon fumées
  • 1 oignon
  • 4 œufs
  • 60 gr de farine
  • 100 gr d’emmental râpé
  • 125 gr de mozzarella
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Épluchez et émincez l’oignon.
  3. Égouttez la mozzarella et coupez-la en petits dés.
  4. Épluchez les pommes de terre puis râpez-les. Pressez-les ensuite dans un torchon ou dans une passoire pour retirer le maximum de jus. 
  5. Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 3-4 minutes. Ajoutez les allumettes de bacon et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant.
  6. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, le persil, un peu de sel et de poivre. Ajoutez l’emmental râpé, les pommes de terre, le mélange oignon-bacon et enfin la mozzarella en remuant entre chaque ajout.
  7. Répartissez cette préparation dans les empreintes d’un moule à petites empreintes. Enfournez et laissez cuire plus ou moins 30 minutes en fonction de votre moule.
  8. Bonne dégustation !

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Cookies tablettes

Bonjour; Comme je vous l’annonçais il y a quelques jours je suis la marraine du jeu compilé mois un menu et j’ai choisi comme thème les cookies dans tous ces états. Les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Christelle – La cuisine de Poupoule. Voici donc ma 1re participation avec ces cookies tablettes. J’ai pris la recette chez ma chère Delphine. Un régal ces cookies. J’ai utilisé mon moule mini tablette de chez Demarle.

Ingrédients pour 10 tablettes :

  • 150 g de beurre à température ambiante
  • 100 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 150 g de pépites de chocolat noir
  • 1 c à c de levure

Préparation :

  1. Dans un cul de poule, mélanger le beurre pommade avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  2. Ajouter les œufs, bien mélanger.
  3. Incorporer la farine , la levure et les pépites de chocolat.
  4. Préchauffer le four à 180°c
  5. Déposer votre préparation dans vos empreintes, tasser un peu.
  6. Enfourner pour 20 minutes environ, il faut que les bords soient un peu dorés.
  7. Laisser refroidir et démouler.

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