Bonjour; Je vous propose aujourd’hui des petits gâteaux que nous avons dévoré. Je les avais réalisé pour notre départ en vacances dans le sud. Nous les avons dégusté froid. J’ai pris la recette chez Karen du blog les papilles de Karen. J’ai utilisé mon moule 12 mini-tablettes.
Ingrédients pour 12 tablettes :
- 500 gr de pommes de terre poids net, épluchées
- 200 gr d’allumettes de bacon fumées
- 1 oignon
- 4 œufs
- 60 gr de farine
- 100 gr d’emmental râpé
- 125 gr de mozzarella
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en petits dés.
- Épluchez les pommes de terre puis râpez-les. Pressez-les ensuite dans un torchon ou dans une passoire pour retirer le maximum de jus.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 3-4 minutes. Ajoutez les allumettes de bacon et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, le persil, un peu de sel et de poivre. Ajoutez l’emmental râpé, les pommes de terre, le mélange oignon-bacon et enfin la mozzarella en remuant entre chaque ajout.
- Répartissez cette préparation dans les empreintes d’un moule à petites empreintes. Enfournez et laissez cuire plus ou moins 30 minutes en fonction de votre moule.
- Bonne dégustation !
La cuisine de Poupoule 
super en version salée, j’aime !
merci Christelle
bisous
bon dimanche
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ils sont mignons ces petits gâteau de pommes de terre
bon dimanche
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çà me plait beaucoup!! je vais l’essayer rapidement, merci beaucoup
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C’est super sympa cela fait un bel accompagnement
Bises
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J’adore cette version !
Bisous bon dimanche
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Contente que vous vous soyez régalés ! Bon dimanche à toi, bisous
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Une bonne salade verte avec miam le bon souper. Bisous bon dimanche
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En version mini, c’est très sympa, j’aime beaucoup ! Bisous
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Super ça avec une salade !! bonne fin d’après-midi ! bisous
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Oh comme ça a l’air trop trop bon ça! j’adore!
belle journée
bisous
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Parfait pour un bon dîner bisous
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C’est très gourmand, j’adore ! Bises
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le genre de truc que j’aime bien facile rapide efficace
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une recette à adopter !
bisous / Nicole
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Comme ils me font envie ! Bon lundi
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C’est super sympa, en apéro, en accompagnement ou en encas.
Bisous
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Une idée originale, bien gourmande et complète !
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ça c’est parfait pour les pic nique ou les repas du soir!!!! bisous
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une très bonne idée
bonne journée
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