Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gâteau qui a beaucoup plu à Monsieur qui adore les myrtilles. Comme est nom l’indique il est ultra-moelleux. J’ai pris la recette sur le blog Les délices de Mimm.
Ingrédients :
– 150 g de farine
– 120 g de beurre mou
– 150 g de sucre
– 2 gros œufs
– 3 cuillères à soupe de yaourt grec
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 400 g de myrtilles
– 1 pincée de sel
– Sucre glace
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Fouetter le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
3- Ajouter les œufs, le yaourt, le sel et bien fouetter.
4- ajoutez la farine et bien mélanger.
5- Verser la pâte dans un moule à charnière beurrée et dont le fond est recouvert d’un papier cuisson. Lisser la pâte à l’aide d’une spatule coudée.
6- Déposer les myrtilles lavées et séchées sur la pâte.
7- enfournez pendant environ 40 minutes.
8- laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.
9- lorsqu’il est froid, saupoudré de sucre glace.
Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le bol mettre le beurre en morceaux et le sucre mixer 1 min/vit4
- Ajouter les œufs, le yaourt, le sel et la farine mixer 30 secs/vit4
- Verser la pâte dans un moule à charnière beurrée et dont le fond est recouvert d’un papier cuisson. Lisser la pâte à l’aide d’une spatule coudée.
- Déposer les myrtilles lavées et séchées sur la pâte.
- enfournez pendant environ 40 minutes.
- laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler.
- lorsqu’il est froid, saupoudré de sucre glace.
