Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui de bonnes gaufres salées qui nous on beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Gaëlle du blog, la gourmandise est un joli défaut.
Ingrédients pour 8 gaufres :
- 2 petits œufs
- 200g de coulis de tomate
- 115g de farine
- 1/2sachet de levure chimique
- 35g d’huile d’olive
- Chorizo
- Feta
- Olives noires
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez le chorizo en morceaux, Faites de même avec la feta et les olives noires.
- Mélangez le coulis de tomate, l’huile et les œufs. Ajoutez la farine, le sel et la levure, salez, poivrez à voutre goût. Mélangez bien au fouet (ou au mixer plongeant) pour obtenir une pâte homogène.
- Posez les moules sur une plaque de four et versez votre pâte dans les empreintes, Répartissez les morceaux de chorizo, de feta et d’olive sur la pâte et enfournez à 220°C en plaçant la plaque à mi-hauteur et laissez cuire pendant 12 minutes.
- Sortez la plaque du four et retournez-la sur une autre plaque.
- Démoulez les gaufres puis remettez-les au four pendant 5 minutes pour qu’elles soient bien dorées.

