Gratin de gnocchis façon carbonara

Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un gratin qui a eu beaucoup de succès à la maison. Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ! « Pas de chichi, c’est Gnocchi », organisé ce mois-ci par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » et dont la marraine et Natalia du blog sucre et épices .


Ingrédients pour 4 :
– 500g de gnocchis
– 40 cl de crème liquide
– 2 œufs
– 200g de lardon
– 1 pincée de sel fin
– 200g de gruyère râpé


Préparation :
1- Préchauffer le four à 220°

2– faire cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée. Quand ils remontent à la surface ils sont cuits les égoutter.
3- faire revenir les lardons dans une poêle.
4- Battre les œufs avec le crème liquide.
5- quand les lardons sont cuits vers le mélange œufs crème sur les lardons et chauffer 2 minutes.
6- Mettre les gnocchis dans un plat à gratin allant au four. Verser le mélange crème lardon œufs sur les gnocchis.
7- Parsemer de gruyère râpé et enfourné 10 minutes.
8- Sortir et servir avec une salade.

Note : 1 sur 5.

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19 réflexions au sujet de « Gratin de gnocchis façon carbonara »

  1. Hum… j’adore les gratins avec plein de crème et de fromage. Merci Christelle pour cette jolie participation ! Et bravo pour le déménagement et la nouvelle interface, t’es bien courageuse.
    Bonne soirée,
    Bisous

    Aimé par 1 personne

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