Cookies de la mie câline

Publié le 4 juin 20202 juin 2020

par la cuisine de poupoule

Bonjour,

voici une recette que je remonte de mon ancien blog. Mon Léo adore ces cookies (bon en générale il les adore mais cela son vraiment l’un des ces favoris).

Ingrédients :
– 260g de farine
– 50g de sucre blanc
– 125g de sucre roux
– 125g de beurre mou ou de margarine
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– ½ cuillère à café de levure chimique
– ¼ de cuillère à café de sel
– 150g de pépites de chocolat 3 chocolats

Préparation :
1- préchauffez le four à 180°

2- mélangez dans un bol la farine, la levure et le sel

3- dans un autre récipient, mélangez les sucres avec le beurre mou

4- ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille

5- ajoutez la farine et mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois

6- ajoutez les pépites de chocolats

7- faites des boules de pâte. Espacez-les sur une plaque de cuisson ou du papier sulfurisé (ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson)

8- Mettre la plaque de cookies 10 à 15 minutes au réfrigérateur (c’est ce qui permettra d’avoir des cookies moelleux au centre)

9- faites cuire 8 minutes max au milieu du four. Si les cookies ne vous paraissent pas cuits, ce n’est pas grave, c’est ce qui donnera le côté tout mou et élastique une fois refroidi

Thermomix :
1- préchauffez le four à 180°

2- Dans le bol mettre les sucres et le beurre mou mixer 30 secs/vit4

3- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille mixer 15 secs/vit4

4- A la sonnerie mettre la farine, le sel et la levure mixer 1 min/vit3

5- Ajoutez les pépites de chocolat mixer 5 secs/vit4

6- faites des boules de pâte. Espacez-les sur une plaque de cuisson ou du papier sulfurisé (ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson)

7- Mettre la plaque de cookies 10 à 15 minutes au réfrigérateur (c’est ce qui permettra d’avoir des cookies moelleux au centre)

8- faites cuire 8 minutes max au milieu du four. Si les cookies ne vous paraissent pas cuits, ce n’est pas grave, c’est ce qui donnera le côté tout mou et élastique une fois refroidi

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44 réflexions au sujet de « Cookies de la mie câline »

corinnette 4 juin 20206 h 28 min Réponse

je le comprends c’est trop bon
bises

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1. la cuisine de poupoule 4 juin 20207 h 52 min Réponse
  
  Bises
  
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delphine 4 juin 20207 h 19 min Réponse

Oh oui il a raison ton Léo, et j’ai bien envie de t’en piquer un
Bisous

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1. la cuisine de poupoule 4 juin 20207 h 51 min Réponse
  
  Bisous
  
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vanni 4 juin 20207 h 33 min Réponse

Des cookies où il est bien difficile d’y résister
Bonne journée
Bisous

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1. la cuisine de poupoule 4 juin 20207 h 52 min Réponse
  
  Bonne journée bisous
  
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papillonmyosotis 4 juin 20208 h 01 min Réponse

Ils sont trop beaux 🙂

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 47 min Réponse
  
  Merci
  
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martinepineau 4 juin 20208 h 05 min Réponse

Pour me remonter le moral, je t’en prends un 🙂 C’est trop bon, bisous Christelle

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 46 min Réponse
  
  C’est avec plaisir que j’en t’aurais offert
  BBisous
  
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LespetitsplatsdeBéa 4 juin 20208 h 18 min Réponse

Les enfants sont les meilleurs juges de nos réalisations de biscuits bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 45 min Réponse
  
  Oui tu as bien raison
  Bisous
  
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Emmanuelle 4 juin 20208 h 21 min Réponse

Je comprends ton Léo, ils sont top !! Bonne journée, bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 45 min Réponse
  
  Bonne journée
  Bisous
  
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La Malle à Recettes 4 juin 20208 h 41 min Réponse

Ah toi aussi ils aiment les cookies de la mie câline 😆 moi j’ai la recette de ceux qui s’étalent : les grands carrés…. il faudrait que j’essaie la tienne

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 36 min Réponse
  
  Moi il faudrait que je teste la tienne alors
  
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Gut 4 juin 20208 h 44 min Réponse

Comme je comprends ton Léo ! Ils sont sublimes ! la fournée y passerait avec moi !! Bravo christelle ! gros bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 43 min Réponse
  
  Oh oui chez nous elles ne font jamais longtemps je passe ma vie à faire des cookies avec eux. Mais c’est pas pour me déplaire non plus
  Bonne jorunée
  Bisous
  
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Nathalie 4 juin 20209 h 06 min Réponse

Muhmm!! Cela fait bien longtemps que je n’en ai pas fait!! Tu me donnes envie!! Bises

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 42 min Réponse
  
  Merci bises
  
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patchouka67 4 juin 20209 h 11 min Réponse

hummm des cookies.. j’adore ça..
allez.. encore une nouvelle recette à tester… hihihi
bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 42 min Réponse
  
  Ah oui je te la conseille vraiment
  Bisous
  
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croquantfondant 4 juin 20209 h 15 min Réponse

Léo a bon goût!! Bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 41 min Réponse
  
  Oui c’est sur Bisous
  
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Christalie 4 juin 202010 h 50 min Réponse

chez moi aussi ils adorent les cookies !! bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 39 min Réponse
  
  Je les comprends
  Bisous
  
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Plume & Prose 4 juin 202011 h 39 min Réponse

Oh ils sont gourmands à souhait. Moi qui raffole des cookies, attend, tu sais quoi, j’arrive !!!!!!

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 38 min Réponse
  
  Bonn il y en a plus mais je peux te refaire une fournée
  
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thithoad 4 juin 202011 h 55 min Réponse

je craque comme Léo!!
bonne journée

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 35 min Réponse
  
  Moi aussi Bonne journée
  
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Renée 4 juin 202014 h 51 min Réponse

Rien que les voir sur le cliché on les sent moelleux a souhait….Bisous merci

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 35 min Réponse
  
  Oui ils sont top Bisous
  
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Val 4 juin 202016 h 35 min Réponse

Alors là, c’est vraiment trop bon et addictif. Bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 34 min Réponse
  
  Oui complètement bisous
  
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palmirapom 4 juin 202017 h 55 min Réponse

Comment y résister?
Bises,
Pamira

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 20209 h 34 min Réponse
  
  On peut pas Bises
  
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Isabelle 5 juin 202013 h 20 min Réponse

Ah, les cookies! Un incontournable des gouters gourmands

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 202014 h 07 min Réponse
  
  Oui c’est bien vrai
  
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les filles à table 5 juin 202014 h 57 min Réponse

Toujours délicieux ces cookies !! Bisous

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1. la cuisine de poupoule 5 juin 202017 h 13 min Réponse
  
  Oui bisous
  
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guy59600 5 juin 202017 h 45 min Réponse

de superbes cookies avec un bon café je ne reçois pas tes news
excellent après-midi bisous

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Cooking Julia 5 juin 202018 h 45 min Réponse

Trop bons ces cookies en effet… Bises

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yumelise 5 juin 202019 h 04 min Réponse

Une recette de cookies à tester ! Ces biscuits ont toujours du succès à la maison.

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Luna 10 juin 20209 h 39 min Réponse

çà me tente trop!!
bonne journée

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