Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un cake qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur le site Journal des femmes. Avec cette recette je participe à la Battle Food #80. Le parrain de cette nouvelle édition est Arthur du blog La Cuisine sans Lactose. La précédente marraine de la Bataille Food #79, Cindy du blog “Comme une envie de douceur”. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi que l’administratrice Valérie du blog 1.2.3. Dégustez.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 13 cl de lait
- 70 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 100 g de tomates séchées
- 100 g de pesto
- 75 g d’olives noires dénoyautées
Préparation :
- Préchauffer à 180°
- Mélanger la levure et la farine dans un récipient.
- Dans un autre récipient, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive, saler légèrement et poivrer.
- Verser ce mélange sur la farine. Délayer délicatement.
- Ajouter ensuite les olives dénoyautées et coupées en deux, les tomates séchées coupées grossièrement.
- Ajouter ensuite les 100 g de pesto
- Mélanger.
Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°
- Dans le bol mettre la levure, la farine, les œufs, le lait et l’huile d’olive et le pesto mixer 15sec/vit3
- Ajouter les olives dénoyautées et coupées en deux, les tomates séchées coupées grossièrement. Mixer 10sec/vit3
- Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180°C.
