Cordon bleu au thermomix

Publié le 1 juillet 202025 juin 2020

Bonjour,

Aujourd’hui je vous remonte une recette de mon ancien blog. Des bon cordon bleu maison bien meilleures que ceux du commerce. Je n’en achète plus depuis longtemps comme les nuggets d’ailleurs. J’avais pris la recette sur l’espace recette thermomix.

Ingrédients :

100 g d’emmental ou comté pour moi, coupé en morceaux
500 g filets de poulet, coupés en morceaux
1 œuf
20 g de farine
1 cuillère à soupe de sel
3 tranches de jambon
6 tranches de fromage, (comté, toastinette…)
1 œuf, battu
Chapelure

Préparation :

Mixer le gruyère 15 sec/Vit 9, réservez.
Mettre les cubes de poulet dans le bol et mixer 30 sec/Vit 4. Ajouter le gruyère, la farine, l’œuf, le sel et mixer 30 sec/Vit 4.
Séparer la préparation en 12 portions. Mouiller les mains et rouler dans la main chaque portion et l’aplatir jusqu’à un diamètre de 10 cm
Placer une demi-tranche de jambon et fromage et recouvrir d’une autre portion de poulet, bien fermé sur les côtés. Vous obtiendrez 6 cordons.
Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé préalablement huilé au pinceau. Trempé le cordon bleu dans l’œuf battu avec la chapelure des deux côtés ; les disposer sur la plaque et mettre quelques pschitt d’huile sur le dessus.
Cuire à 180 °C pendant 25 mn dans un four préchauffé. Tourner les cordons en cours de cuisson. Sinon vous pouvez aussi bien les cuire dans une poêle mais je trouve que c’est moins gras au four.

Publié par

la cuisine de poupoule

Voir tous les articles par la cuisine de poupoule

16 réflexions au sujet de « Cordon bleu au thermomix »

corinnette 1 juillet 20207 h 10 min Réponse

oui c’est si bon maison
bises

J’aimeAimé par 1 personne
vanni 1 juillet 20207 h 22 min Réponse

Y à pas mieux que du fait-maison !
Bonne journée
Bisous

J’aimeAimé par 1 personne
Christalie 1 juillet 20207 h 33 min Réponse

C’est clair que c’est meilleur fait maison ! bisous

J’aimeAimé par 1 personne
delphine 1 juillet 20207 h 56 min Réponse

Mes fils adorent
Bon mercredi

J’aimeJ’aime
Gut 1 juillet 20208 h 07 min Réponse

Je passe mon tour aujourd’hui mais je pense que tu t’en doutais… bisous bisous belle journée !

J’aimeJ’aime
LespetitsplatsdeBéa 1 juillet 20208 h 33 min Réponse

C’est sûr que maison c’est 100 fois mieux bisous

J’aimeAimé par 1 personne
nicole 1 juillet 20208 h 38 min Réponse

Je note ta recette car j’ai mes petits enfants bientôt !
bonne journée ; bisous / NIcole

J’aimeAimé par 1 personne
quoiquonmange 1 juillet 20208 h 53 min Réponse

Il y a bien longtemps que j’en ai préparés, tu as raison qu’est ce que c’est bon fait maison !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane

J’aimeJ’aime
Yolande 1 juillet 20209 h 18 min Réponse

fait maison.. c’est tellement meilleur.. je suis d’accord avec toi !
bizzzzzz

J’aimeJ’aime
palmirapom 1 juillet 20209 h 58 min Réponse

Incomparables quand ils sont maison!
Bon mercredi,
Palmira

J’aimeJ’aime
Natalia 1 juillet 202010 h 16 min Réponse

T’as bien raison. C’est tellement meilleur fait maison. Merci pour la recette.
Bisous

J’aimeJ’aime
Zika 1 juillet 202013 h 09 min Réponse

Pas mieux que le fait maison, bisou

J’aimeJ’aime
Carmen 1 juillet 202018 h 35 min Réponse

Ah oui du fait maison je dis oui car ceux du commerce je n’en achète jamais. Bonne soirée bisous

J’aimeAimé par 1 personne
Cooking Julia 1 juillet 202021 h 57 min Réponse

Tu as raison, c’est bien meilleur fait maison. En plus, ils sont superbes ces cordons bleus ! Bises

J’aimeAimé par 1 personne
Plume & Prose 2 juillet 20205 h 20 min Réponse

Ils sont magnifiques comme tout

J’aimeAimé par 1 personne
luna 9 juillet 20208 h 16 min Réponse

çà donne très envie!!
bonne journée

J’aimeAimé par 1 personne