MoisĀ : juillet 2020

Coulis de cerise

Bonjour,

Je vous prĆ©sente aujourdā€™hui un bon coulis maison, rĆ©aliser avec les cerises du grand pĆØre de mon mari.

IngrĆ©dientsĀ :

  • 600g de cerise
  • 1 tasse dā€™eau
  • 100g de sucre en poudre
  • Le jus dā€™un citron

PrĆ©parationĀ :

  1. DĆ©noyauter vos cerises.
  2. Mettre les cerises, lā€™eau, le jus de citron et le sucre cuire 10 minutes en remuant.
  3. Verser dans un mixeur et mixer.

ThermomixĀ :

  1. Mettre dans le bol les cerises dĆ©noyauter, lā€™eau, le jus de citron et le sucre chauffer 10min/100Ā°/vit2 en Ć“tant le gobelet.
  2. Mixer 1min/vit9 en mettant le gobelet.

NoteĀ : 1Ā sur 5.

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Salade de lentilles aux lĆ©gumes

Bonjour;
Je vous prĆ©sente aujourdā€™hui une salade que jā€™ai improvisĆ©e. Je lā€™ai rĆ©alisĆ© pour le buffet desĀ 90Ā ans de ma mamie. Elle a eu beaucoup de succĆØs.


IngrƩdients pour 8 personnes :
– 480g de lentilles
– 2 petitesĀ boĆ®tesĀ de maĆÆs enĀ boĆ®te
– 300g de petits pois (frais de mon jardin)Ā cuits
– 200g de feta
– 150gĀ de haricots vertsĀ cuit


PrƩparation :
1- Cuire vos lentilles comme indiquer sur le paquet.
2-Ā une foisĀ cuite les passer sous lā€™eau froide pour les refroidir.
3- Verser dans un saladier.
4- Couper la feta en petit cube et mettre avec les lentilles.
5-Ā Ć‰goutterĀ le maĆÆs et vider dans le saladier.
6- Ajouter les petits pois et les haricots.
7-Ā bienĀ mĆ©langerĀ et mettre au frais jusquā€™au moment de manger.

NoteĀ : 1Ā sur 5.

NoteĀ : 1Ā sur 5.

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Bataille Food #81 : Annonce du thĆØme !

Le mois dernier, Arthur, du blog La Cuisine sans Lactose nous proposait dā€™imaginer une recette pour un dĆ©jeuner sur l’herbe !

Et jā€™ai lā€™immense plaisir et honneur dā€™ĆŖtre la marraine de la prochaine Ć©dition ! Encore merci Arthur ! Jā€™ai eu plein dā€™idĆ©es de thĆØme pour cette Ć©dition, et je me suis bien vite rendu compte que je nā€™Ć©tais pas trĆØs original puisque vous aviez eu les mĆŖmes idĆ©es bien avant moi ! Et puis, je me suis laissĆ© porter par lā€™humeur du moment, cette envie de grand air, de profiter des petits endroits secrets proches de chez nous et de se retrouver entre amiĀ·eĀ·s et en famille. Alors, jā€™ai dĆ©cidĆ© de vous amener avec moi.

Mais avant de tout Ć  fait vous rĆ©vĆ©ler le thĆØme de cette nouvelle Ā« Bataille Food Ā», un petit rappel de ce quā€™est la Bataille Food !

Cā€™est un dĆ©fi culinaire mensuel crĆ©Ć© par Jenna du blog Bistro de Jenna et administrĆ© par ValĆ©rie du blog 1.2.3. DĆ©gustez qui gĆØre Ć©galement la page Facebook.

Les participantes, blogueurs ou non publient une recette inĆ©dite sur le thĆØme choisi le premier mercredi de chaque mois Ć  18 heures tapantes.

Comment participer?

Pour les non blogueurs: Inscrivez-vous Ć©galement en commentaire et 2 jours avant la date limite, soit le 3 AoĆ»t au plus tard, envoyez-moi votre recette et la photo via le formulaire de contact du blog.

Pour les blogueurs: Laissez-moi un  commentaire en bas de cet article en prĆ©cisant le nom de votre blog et un lien vers celui-ci.  Votre recette devra ĆŖtre publiĆ©e le mercredi 5 AoĆ»t Ć  18h00 !

Dans votre article vous devrez mentionner :

ā€“ La crĆ©atrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi que lā€™administratrice ValĆ©rie du blog 1.2.3. DĆ©gustez.

ā€“ La page Facebook de la Bataille Food

ā€“ La prĆ©cĆ©dente parrain de la Bataille Food #80, Arthur, du blog La Cuisine sans Lactose

ā€“ Le lien vers mon blog Ā« La cuisine de Poupoule Ā».

ā€“ Le logo de cette Ć©dition et le logo de la Bataille Food

ā€“ Inscrire la liste des participants figurant en bas de lā€™article, Ć  copier juste avant de publier votre article.

Et pour ce beau mois de Juillet, je vous invite Ć  cuisiner les fruits d’Ć©tĆ© Ć  noyaux (pĆŖches, abricots, nectarine, prunes,…) ! SucrĆ© ou salĆ©, plat ou boisson, entrĆ©e ou dessert, cā€™est selon votre inspiration !

Jā€™espĆØre que ce thĆØme titillera votre inspiration !

les contraintes pour la prochaine marraine .

  • annoncer le thĆØme le WE suivant la BF
  • ĆŖtre dispo en septembre pour mettre Ć  jour la liste
  • ĆŖtre dispo dĆ©but octobre pour organiser la BF et mettre Ć  jour la liste rĆ©guliĆØrement les derniers jours

Liste des prƩcƩdentes Ʃditions:

Ā° Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine

Liste des participantĀ·eĀ·s de cette Ć©dition :

  1. Sofia du blog Plumes et prose
  2. Sylvie du blog la Table de clara
  3. Delphine du blog Oh la gourmande
  4. Laurence du blog Plaisir et Ć©quilibre
  5. Yolande du blog les petits plats de Patchouka
  6. Cali du blog jā€™ai toujours aimĆ© le jaune moutarde
  7. Michelle du blog Croquant fondant gourmand
  8. Ponpon du blog la cuisine de Ponpon
  9. Catalina du blog le blog de Cata
  10. Assia du blog les gourmandises dā€™Assia
  11. Soulef du blog Amour de cuisine
  12. Salima du blog cā€™est Salima qui cuisine
  13. Zika du blog La cuisine de Zika
  14. Samar du blog Mes inspirations Culinaire
  15. Natalia du blog Sucre et Ć©pices
  16. Michelle du blog plaisir de la maison
  17. Vanessa du blog la popotte de petit bohinum
  18. ValƩrie du blog 1.2.3 dƩgustez
  19. HĆ©lĆØne du blog Keskonmangemaman
  20. Fabienne du blog Famoh
  21. Lina du blog Chaud patate
  22. Carole du blog Ramene la popotte
  23. Craquonette du blog Craquounette avenue
  24. Christelle du blog La cuisine de Poupoule

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CAKE MOELLEUX AU CITRON DE PIERRE HERMƉ

Bonjour,

Je vous prĆ©sente aujourdā€™hui un trĆØs bon cake comme toutes les recettes de Pierre HermĆ© vous savez que jā€™adore ce chef alors je teste toutes ces recettes. Voici la listeĀ :

IngrĆ©dientsĀ :

  • 190 g de farine
  • Ā½ cuillĆØre Ć  cafĆ© de levure chimique
  • le zeste d’un gros citron ou de deux petits
  • 200 g de sucre
  • 3 œufs
  • 10 cl de crĆØme liquide
  • 2 cuillĆØres Ć  soupe de rhum
  • 1 pincĆ©e de sel
  • 65 g de beurre fondu et refroidi

Pour le sirop :

  • Ā 75 g d’eau
  • 30 g de sucre
  • 1 cuillĆØre Ć  soupe de jus de citron

PrĆ©parationĀ :

  1. PrĆ©chauffer le four Ć  165Ā°C
  2. MĆ©langer le zeste de citron avec le sucre
  3. Ajouter les œufs un Ć  un et bien mĆ©langer
  4. Puis ajoutez la crĆØme fraĆ®che
  5. Ajouter le rhum et le sel
  6. MĆ©langer la farine et la levure
  7. Ajouter lƠ en plusieurs fois au mƩlange
  8. Ajouter le beurre. MĆ©langer.
  9. Beurrer et fariner votre moule Ć  cake
  10. Verser la prƩparation et cuire environ 60 minutes.
  11. PrĆ©parer le sirop : porter Ć  Ć©bullition l’eau et le sucre
  12. Ajouter le jus de citron hors du feu.
  13. Sortir le cake du four et l’imbiber de sirop.
  14. Laisser refroidir sur une grille avant de dƩguster

NoteĀ : 1Ā sur 5.

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VeloutĆ© de radis Rose

Bonjour;
Un veloutĆ© tout droit sort de mon imagination. RĆ©sultat vraiment trĆØs bon. La prochaine fois j’essayerais avec du fromage ail et fine herbes. Avec cette recette je participe au jeu recette Autour d’un ingrĆ©dient crĆ©er par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog https://www.amourdecuisine.fr/. La marraine de ce mois-ci est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium qui a choisi comme ingrĆ©dient vedette de ce mois le radis.

IngrĆ©dients pour 4 :

–          500g de radis rose

–          1 oignon

–          1 gousse d’ail

–          2 cuillĆØres Ć  soupe de St moret

–          Sel et poivre Ć  votre convenance

–          700g d’eau

PrĆ©paration :

1-       Dans le bol mettre l’oignon, l’ail et les radis, mixer 10sec/vit6

2-       Ajouter l’eau, le sel et le poivre et chaufferv15min/90Ā°/vit1

3-       A la sonnerie mettre le fromage et mixer 1min/vit10

4-       Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir

Liste des participants:

  1. Natly du blogĀ Une cuisine pour VoozenooĀ avec Soupe de radis et ses croĆ»tons au thym pour l’apĆ©ritif
  2. Sofia du blogĀ Plume et ProseĀ avec Salade de radis noir
  3. Viviane du blogĀ Quoi qu’on mange?Ā avec Tartelette aux radis roses
  4. Ponpon du blogĀ La cuisine de PonponĀ avec Radis roses gremolata
  5. Jackie du blogĀ La cuisine de JackieĀ avec Cheesecake aux radis roses
  6. Amour de cuisine duĀ blogĀ Amour de CuisineĀ avec Poke bowl aux crevettes marinĆ©es
  7. Vanessa du blog deĀ La popote de petit_bohniumĀ avec Tzatziki de radis roses
  8. Yolande du blogĀ Les petits plats de PatchoukaĀ avecĀ Verrine fraĆ®cheur au thon et aux radis
  9. Christelle du blogĀ La cuisine de poupouleĀ avec VeloutĆ© de radis rose
  10. Miechambo du blogĀ Miechambo CuisineĀ avecĀ Curry de pommes de terre aux radis
  11. Samar du blogĀ Mes inspirations culinairesĀ avec Soupe de radis rose
  12. Michelle du blogĀ Plaisirs de la MaisonĀ avecĀ cheese cake aux radis
  13. Coco de Nice du blogĀ Cuisine en FolieĀ avec Tartelette feuilletĆ©e rillettes de radis Ć  la truite fumĆ©e et pesto de fanes de radis
  14. Keskonmangemaman du blogĀ Keskonmangemaman?Ā avec Fleurs de radis au sĆ©same noir
  15. Natalia du blogĀ Sucre et Ć©picesĀ avec Salade de pommes de terre tiĆØdes aux harengs fumĆ©s, radis et aneth
  16. Lina du blogĀ Chaud PatateĀ avec VeloutĆ© de radis au fenouil
  17. MichĆØle du blogĀ Croquant Fondant GourmandĀ avec Pommes de terre radis et fenouil rĆ“tis
  18. Gourmand et bio du blogĀ Gourmand et bioĀ avec Curry de pommes de terre aux radis
  19. Delphine du blogĀ Oh, la GourmandeĀ avec Svekolnik (Salade BiĆ©lorusse)
  20. Christine du blogĀ Pause natureĀ avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuĆØte
  21. Salima du blogĀ C’est Salima qui cuisineĀ avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-MorĆŖt
  22. Amal du blogĀ La cuisine de AmalĀ avec Salade aux pousses de radis
  23. Loubna du blogĀ Cuisine TestĀ avec Pickles de radis
  24. Catalina du blogĀ Le blog de CataĀ avec Tzatziki de radis roses
  25. Assia du blogĀ Gourmandise AssiaĀ avec Salade de radis roses
  26. ChantalĀ Un graind de SelĀ avec tartinade au radis

NoteĀ : 1Ā sur 5.

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Cerise au sirop

Bonjour;
Je vous prĆ©sente aujourdā€™hui une belle faƧon de conserver les cerises.


IngrƩdients pour 2 bocaux de 1L :
– 1 kg de cerises bien mĆ»res
– 1 l d’eau
– 350 g de sucre en poudre


PrƩparation :
1-Ā stĆ©rilisezĀ vos bocaux 10 minutes dans lā€™eau bouillante.
2-Ā lavezĀ les cerises, Ć©queutez et les dĆ©noyautez.
3-Ā mettez-les dans vos bocaux stĆ©riliser en les tassant bien, attention Ć  ne pas les Ć©craser.
4-Ā faitesĀ fondre le sucre dans lā€™eauĀ dans une casserole. Portez Ć  Ć©bullition et laissez cuire 5 minutes.
5-Ā versezĀ ensuite le sirop sur les cerises. Attention aux Ć©claboussures 6-Ā retournezĀ les bocaux Ƨa fait office de stĆ©rilisation. Mais vous pouvez aussi les stĆ©riliser dans un stĆ©rilisateur.

NoteĀ : 1Ā sur 5.

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