Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un bon taboulé, idéale avec cette chaleur et tellement meilleure maison. J’ai pris la recette sur le blog La petites cuisine de Pauline.
Ingrédients pour 4 :
- 350 g de semoule
- 3 gros citrons
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 belles tomates bien mûres
- 2 oignons
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 50g de raisins de Corinthe
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Sel
Préparation :
- Faire réhydrater les raisins dans un bol d’eau chaude.
- Dans saladier mettre la semoule, arroser avec le jus des citrons, l’huile d’olive et un peu de sel. Bien mélanger.
- Couper les tomates en 2, ôter les pépins. Mixer les grossièrement au robot (il doit rester des morceaux) puis les ajouter à la semoule.
- Hacher ensuite les oignons avec les feuilles de menthe puis les ajouter à la semoule.
- Bien mélanger.
- Peler le concombre, le couper dans la longueur, ôter les graines et couper en très petits dés.
- Ôter le pédoncule du poivron, le couper en lamelle puis en très petits dés.
- Ajouter dans le saladier. Bien mélanger.
- Couvrir le saladier avec du film et laisser reposer au frais pendant au moins 4 heures.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin (si la semoule est trop sèche rajouter une tomate mixée).
La cuisine de Poupoule 
Hummm je raffole de ce genre de taboulé, quel régal !
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C’est vrai que fait maison il est bien meilleur !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Super ton taboulé, déguster bien frais.. il doit être délicieux !
Bonne journée
Bisous
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parfait en ces grosses chaleurs
bises
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Extra je suis une grande fan de taboulé
Merci du partage
Belle journée
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Encore une belle version de taboulé il y en a tant bisous
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C’est tellement bon…
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C’est l’idéal un taboulé avec cette canicule qui nous fais souffrir. Bisous
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Un des plaisirs de l’été! Bisous
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un pur délice j’adore!!
merci! bonne journée
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Il est parfait ton taboulé avec cette forte chaleur. Bonne journée, bisous
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Trop bon et parfait pour ces chaleurs.
Bisous
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Rien de tel par cette chaleur!!
Bizz
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Un taboulé parfait par ces chaleurs. Bisous
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C’est sans doute celui que je préfère mais j’aime y ajouter quelques petites crevettes ! e ce temps c’es top ! gros bisous
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parfait avec la canicule !! bisous
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un régal ton taboulé j’adore l’été surtout
bisous Christelle
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C’est un taboulé parfait ! Cuisiné dans la tradition orientale et c’est excellent ainsi.
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Le taboulé est le p’tit plat idéal en cas de chaleurs caniculaires, c’est frais et délicieux aussi bien sûr !
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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Super sympa et gourmand ce taboulé! belle soirée! bises!
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joli taboulé salé/sucré
une bonne soirée bisous
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Hum comme cela me plaît cela doit être frais et léger..
Bonne soirée..
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Totalement d’accord avec toi, ton taboulé tombe à pique avec cette chaleur
Il y a peu de temps je n’étais pas fan de ce taboulé et puis cet été lors des barbecues familiaux j’ai goûté et je me suis régalée
bisous
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