Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des crèmes qui nous ont régalé. Dès que j’ai vu ces crèmes chez Séverine du blog Maman ça déborde j’ai su qu’elle finirait dans ma cuisine car j’adore le caramel au beurre salé et mon homme le chocolat. Je peux vous dire qu’elles n’ont fait qu’un repas. J’en ai déjà refait deux fois. Je vous recommande donc vraiment ces crèmes. Je n’ai rien changé à sa recette.
Ingrédients pour 4 pots :
– 90 g de sucre semoule
– 30 g de beurre salé
– 30 cl de crème liquide entière
– 85 g de chocolat noir
Préparation :
1- pour commencer, versez 25 cl de crème liquide bien froid dans la cuve de votre robot, et fouettez à vitesse moyenne, jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée bien ferme. Placez la crème fouettée au réfrigérateur.
2- hachez le chocolat.
3- dans une casserole à fond épais et à bord assez haut, mettez le sucre puis faites-le cuire à sec jusqu’à ce qu’il prenne une couleur caramel bien dorée.
4- stoppez la cuisson en ajoutant les 5 cl de crème restants. Incorporez ensuite le beurre préalablement coupé en petits des. Mélangez bien.
5- ajoutez le chocolat, puis mélangez le tout. Vous pouvez remettre le tout à feu très doux si nécessaire (sans dépasser 45°c).
6- incorporez délicatement, à l’aide d’une Maryse, la crème fouettée.
7- la préparation devient liquide pas de panique elles seront parfaite après deux heures au réfrigérateur.
Je craque aussi je mets de côté pour prochainement bisous
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Parfait pour les gourmands ! #teamchocolate
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Ohlalala une très bonne petite mousse.
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Oh comme cela doit être gourmand
Bonne journée
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Rhooo j’adore cette petite crème si gourmande et régressive !!!
Bonne fin de semaine. Bizh. Viviane
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Fameuses assurément avec ce bon goût de caramel au beurre salé ! C’est vraiment une bonne idée ! merci christelle bon samedi ! gros bisous
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Très belle et savoureuse recette!! j’adore!!
merci! bonne journée
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Je l’ai testé celle-ci, une pure gourmandise !! Bisous
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Huumm! comme tu me fais envie! Bisous
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je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbes mousse! miam!!
je commente avec mon compte facebook, la sa passe.
bon week-end bisous
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une crème bien gourmande,
bon week-end bizzz
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Oh-là-là, comme tu me fais envie ! Elles vont beaucoup plaire chez moi aussi, à essayer !
Bisous
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ouille ça m’as l’air d’une tuerie ça…ça marche aussi quand on a du caramel au beurre salé en pot du commerce? Bisous merci de me dire
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Oui sans problème
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Elles ont l’air parfaites tes mousses au chocolat, d’autant plus que j’adore le caramel au beurre salé. Bon samedi, bisous
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Très gourmand et si jolies tes mousses, bisou
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Rhoo j’adore la crème caramel au beurre salé et l’association chocolat, je salive devant tes mousses. Bonne fin de journée bisous
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Une irrésistible gourmandise !!!
Bisous
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A tester très vite, il y a des adeptes à la maison !! Bisous
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de très jolies mousses biens gourmandes en plus avec du caramel beurre salé
une bonne soirée bisous
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ouuuuuuh la gourmandise, ça doit être une tuerie
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quel délice
bises
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Un délice sûrement !
bon dimanche ; bisous / Nicole
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Tes mousses me font craquer ! Je la garde sous le coude ! Merci. BISES
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alors ça ! c’est un péché de gourmandise !! à tester !! bisous
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Voici un délice pour lequel je succomberai bien volontiers
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Miam j’adore la mousse au chocolat, avec du caramel ça doit être encore meilleur ! Bisous
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