Bonjour, je vous présente aujourd’hui un bon brownie qui a régalé mes enfants. J’ai pris la recette dans mon livre Brownies, Cookies &Cie. Avec cette recette je participe CMUM dont Samar du blog Mes inspirations culinaires et la marraine avec le thème Once Upon a time America dont les organisatrices sont dont les organisatrices sont nos drôles de dames Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?.
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 225 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 75 g de noix de macadamia et hachées grossièrement
- 150 g de beurre demi-sel pommade
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, homogène et blanchisse légèrement.
- Ajoutez les œufs et mélangez.
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
- Incorporez-le au mélange précédent.
- Ajoutez la farine et les noix hachées. Mélangez bien.
- Versez la pâte à brownies dans un moule carré ou rectangulaire garni de papier sulfurisé. Lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez 20-25 min environ. La surface doit être cuite mais le cœur doit rester moelleux.
- Laissez refroidir le brownie avant de le démouler et de le couper en parts.



