Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Publié le 4 septembre 202028 août 2020

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui le plat que j’ai servi pour le repas d’anniversaire des 8 ans de mon Andy. J’ai pris la recette sur le blog Cuisine Marocaine. Ses Tajine ont eu beaucoup de succès.

Ingrédients pour 8 :
– 1 poulet (1,5 kg)
– 200g olives vertes
– 1 kg de pomme de terre
– 1 grosse tomate
– 1 gros oignon
– 5 gousses d’ail
– 3 branches de persil haché
– 3 branches coriandre hachée
– 1 verre à thé d’huile. Poivre noir
– 1/2 cuillère à café de gingembre
– 1 pistil de Safran
– Un peu de poivre rouge
– Sel
– 2 citrons confits en quartiers

Préparation :
1- Découper le poulet en morceaux.
2- Dans le tajine mettre le poulet coupé, L’oignon hoché, la tomate coupée, l’ail écrasé, le sel et les épices cités, faire revenir le tout dans l’huile.
3- Ajouter l’eau, la pomme de terre coupée en longueur, la coriandre, le persil et les olives, le citron en quartiers, laissés cuire le tajine à feu doux jusqu’à évaporation du jus. (Pour moi 2 h)

4- Servir bien chaud

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la cuisine de poupoule

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23 réflexions au sujet de « Tajine de poulet aux olives et pommes de terre »

LespetitsplatsdeBéa 4 septembre 20207 h 04 min Réponse

Trop bon et tellement convivial bisous

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delphine 4 septembre 20207 h 13 min Réponse

Hum un superbe tajine, merci du partage
Belle journée

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corinnette 4 septembre 20207 h 24 min Réponse

un super plat qui font voyager les papilles
bises

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Gut 4 septembre 20208 h 04 min Réponse

Ah !… eh bien tant pis, il me reste à te faire de gros bisous et à te souhaiter une bonne journée ! gros bisous

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luna 4 septembre 20208 h 25 min Réponse

un superbe tajine! j’adore!
merci! bonne journée

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Mauricette 4 septembre 20208 h 49 min Réponse

Un vrai régal ..
Merci et bonne journée

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croquantfondant 4 septembre 202010 h 32 min Réponse

Humm! ta photo me met l’eau à la bouche! Bisous

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Emmanuelle 4 septembre 202011 h 16 min Réponse

Hmm quand je vois tes pommes de terre, ça me donne l’eau à la bouche !! Bonne journée, bisous

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Assia 4 septembre 202013 h 00 min Réponse

Un bon plat bien savoureux algérien aussi, une cuisine commune et riche.
Bisous

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Plume & Prose 4 septembre 202013 h 23 min Réponse

Oh mais quel délice

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sotis 4 septembre 202014 h 14 min Réponse

hummmm quel régal ce tajine!!!! bisous

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Gasser Renée 4 septembre 202015 h 44 min Réponse

Miam ça doit être super bon, me souviens de tajine manger au Maroc a se lécher les doigts! Bisous (jamais osée en faire ballot non?)

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mamimijane 4 septembre 202016 h 45 min Réponse

humm,encore une délicieuse recette,
bonne fin de journée bizzz

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Michelle 4 septembre 202019 h 16 min Réponse

une delicieuse recette de tajine, on salive devant la recette. bonne soirée

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salima 4 septembre 202021 h 50 min Réponse

un délice ton tagine ! bises et bonne soirée

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zika 4 septembre 202022 h 03 min Réponse

Miam miam, c’est bon les tajines, bisou

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amour de cuisine 4 septembre 202022 h 35 min Réponse

Coucou,
Quelle reussite, il est juste top.

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Camilleb 4 septembre 202023 h 33 min Réponse

Hum j’en ai l’eau à la bouche

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samar 5 septembre 20202 h 05 min Réponse

bon anniversaire a Andy je lui souhaite tout le bonheur et ton tajine est succulent
bisous Christelle

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gourmandisesdelo 5 septembre 20204 h 02 min Réponse

Si tu savais comme j’aimerai tellement faire cette recette, mais mon mari déteste les olives… et faire ce genre de plat pour moi toute seule, malheureusement impossible
Mais merci de me donner l’envie à travers ces belles photos
bisous

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Natalia 5 septembre 202014 h 26 min Réponse

Je l’ai préparé aussi il y a quelques temps quand je n’avais pas encore le blog. C’est délicieux.
Bisous

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Cooking Julia 6 septembre 202019 h 53 min Réponse

Voilà un plat que j’apprécie beaucoup !

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Christalie 7 septembre 202011 h 27 min Réponse

un plat bien savoureux et bon anniversaire à ton fils !! bisous

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