Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui le plat que j’ai servi pour le repas d’anniversaire des 8 ans de mon Andy. J’ai pris la recette sur le blog Cuisine Marocaine. Ses Tajine ont eu beaucoup de succès.
Ingrédients pour 8 :
– 1 poulet (1,5 kg)
– 200g olives vertes
– 1 kg de pomme de terre
– 1 grosse tomate
– 1 gros oignon
– 5 gousses d’ail
– 3 branches de persil haché
– 3 branches coriandre hachée
– 1 verre à thé d’huile. Poivre noir
– 1/2 cuillère à café de gingembre
– 1 pistil de Safran
– Un peu de poivre rouge
– Sel
– 2 citrons confits en quartiers
Préparation :
1- Découper le poulet en morceaux.
2- Dans le tajine mettre le poulet coupé, L’oignon hoché, la tomate coupée, l’ail écrasé, le sel et les épices cités, faire revenir le tout dans l’huile.
3- Ajouter l’eau, la pomme de terre coupée en longueur, la coriandre, le persil et les olives, le citron en quartiers, laissés cuire le tajine à feu doux jusqu’à évaporation du jus. (Pour moi 2 h)
4- Servir bien chaud
La cuisine de Poupoule 
Trop bon et tellement convivial bisous
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Hum un superbe tajine, merci du partage
Belle journée
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un super plat qui font voyager les papilles
bises
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Ah !… eh bien tant pis, il me reste à te faire de gros bisous et à te souhaiter une bonne journée ! gros bisous
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un superbe tajine! j’adore!
merci! bonne journée
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Un vrai régal ..
Merci et bonne journée
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Humm! ta photo me met l’eau à la bouche! Bisous
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Hmm quand je vois tes pommes de terre, ça me donne l’eau à la bouche !! Bonne journée, bisous
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Un bon plat bien savoureux algérien aussi, une cuisine commune et riche.
Bisous
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Oh mais quel délice
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hummmm quel régal ce tajine!!!! bisous
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Miam ça doit être super bon, me souviens de tajine manger au Maroc a se lécher les doigts! Bisous (jamais osée en faire ballot non?)
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humm,encore une délicieuse recette,
bonne fin de journée bizzz
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une delicieuse recette de tajine, on salive devant la recette. bonne soirée
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un délice ton tagine ! bises et bonne soirée
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Miam miam, c’est bon les tajines, bisou
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Coucou,
Quelle reussite, il est juste top.
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Hum j’en ai l’eau à la bouche
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bon anniversaire a Andy je lui souhaite tout le bonheur et ton tajine est succulent
bisous Christelle
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Si tu savais comme j’aimerai tellement faire cette recette, mais mon mari déteste les olives… et faire ce genre de plat pour moi toute seule, malheureusement impossible
Mais merci de me donner l’envie à travers ces belles photos
bisous
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Je l’ai préparé aussi il y a quelques temps quand je n’avais pas encore le blog. C’est délicieux.
Bisous
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Voilà un plat que j’apprécie beaucoup !
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un plat bien savoureux et bon anniversaire à ton fils !! bisous
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