Gratin de courgettes sans œufs

Publié le 30 septembre 202025 septembre 2020

par la cuisine de poupoule

Bonjour,

J’ai encore la chance d’avoir des courgettes au jardin alors j’en profite. Je vous présente aujourd’hui un bon gratin qui est extra pour les personnes ne pouvant pas manger d’œuf. J’ai fait cette recette car j’avais un copain à Léo qui ne peut pas manger d’œuf.

Ingrédients pour 6 :

10 courgettes (pas trop grosses pour moi)
1L de lait
90g de maïzena
200g de comté râpé
Sel et poivre
3 pincées de paprika (ou muscade si vous préférez)

Préparation :

Coupez vos courgettes en fine rondelle
Les mettre dans votre plat à gratin
Dans une casserole, diluez la maïzena avec le lait, le paprika, le sel et le poivre.
Mettre sur le feu en remuant et porter à ébullition il faut que le mélange soit épais.
Versez le contenu sur les courgettes crues et mélangez bien.
Parsemez de comté.
Enfournez 30 minutes à 200°.
Servir

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31 réflexions au sujet de « Gratin de courgettes sans œufs »

Plume & Prose 30 septembre 20206 h 53 min Réponse

Sans oeufs ah voilà une déclinaison absolument interessante. Merci pour cette délicieuse découverte.

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1. la cuisine de poupoule 30 septembre 20208 h 31 min Réponse
  
  Merci bonne journée
  
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martinepineau 30 septembre 20207 h 36 min Réponse

Super sans les oeufs, c’est vrai que parfois on en mange un peu trop 🙂 Merci pour l’idée, bisous Christelle

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1. la cuisine de poupoule 30 septembre 20208 h 30 min Réponse
  
  Oui tu as raison bonne journée bisous
  
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Mauricette 30 septembre 20207 h 45 min Réponse

C’est vraiment très appétissant !Bon mercredi

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1. la cuisine de poupoule 30 septembre 20208 h 30 min Réponse
  
  Merci bonne journée
  
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delphine 30 septembre 20207 h 52 min Réponse

Bonne idée sans les œufs, c’est à tester
Bon mercredi

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1. la cuisine de poupoule 30 septembre 20208 h 29 min Réponse
  
  Pour les intolérants c’est bien pratique ou quand on a plus doeuf bonne journée
  
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Gut 30 septembre 20208 h 29 min Réponse

Ca peut être grave de manger des oeufs lorsque l’on est allergique alors je suis certaine que ce plat va plaire à plus d’un allergique ou gourmands ! merci christelle ! gros bisous

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1. la cuisine de poupoule 30 septembre 20208 h 30 min Réponse
  
  Oui c’est sur bonne journée bisous
  
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croquantfondant 30 septembre 20209 h 20 min Réponse

Un régal même sans œuf! Bisous

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vanni 30 septembre 20209 h 26 min Réponse

Une chouette recette, même sans œufs on peut se régaler, il suffit de voir ton superbe gratin !
Bonne journée
Bisous
(petit clin d’œil sur mon blog, merci pour ce délicieux partage)

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veganvert61 30 septembre 202010 h 48 min Réponse

C’est super j’adore les courgettes et la béchamel ou sauce dans ce genre! Bises et bonne journée.

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palmirapom 30 septembre 202011 h 35 min Réponse

Les courgettes sont super en ce moment alors il faut en profiter! J’adore cette version alternativequi change carrément le goût mais toujours un régal.
Bon mercredi,
Palmira

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Natalia 30 septembre 202012 h 09 min Réponse

Très beau gratin ! Le fromage remplaces les oeufs sans souci.
Bisous Christelle

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Christalie 30 septembre 202014 h 00 min Réponse

super bon ce gratin !! bisous

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Emmanuelle 30 septembre 202014 h 47 min Réponse

C’est un gratin à dévorer avec gourmandise !! Bonne journée, bisous

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Renée 30 septembre 202015 h 43 min Réponse

Voilà qui dépanne quand on en a plus à la maison merci. Bisous

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samar 30 septembre 202015 h 49 min Réponse

ça change du gratin classique j’aime bien surtout que j’adore la courgette
bisous

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La popote de PB 30 septembre 202016 h 11 min Réponse

Coucou, il est ultra gourmand ton gratin: un gratin comme je les aime! la chance d’avoir un jardin!! c’est trop bien ça! bises!

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sotis 30 septembre 202018 h 20 min Réponse

il est très appétissant ton gratin!!! bisous

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Cooking Julia 30 septembre 202019 h 36 min Réponse

Bonne idée, parfaite quand on est à court d’oeufs… bisous

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LespetitsplatsdeBéa 30 septembre 202020 h 33 min Réponse

Pour moi ce serait un bon dîner bisous

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Ponpon 1 octobre 20209 h 57 min Réponse

A voir ton gratin, on voit qu’il ne manque pas d’oeufs et qu’il a l’air bien savoureux!
Bizz

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luna 1 octobre 202011 h 42 min Réponse

il fait super envie ton gratin!!
merci! bonne journée

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adorelacuisine 1 octobre 202013 h 36 min Réponse

Moi j’aime tellement les courgettes ! Il semble délicieux ce gratin.

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gourmandisesdelo 2 octobre 20201 h 14 min Réponse

Ton gratin est bien garni comme j’aime, parfait pour terminer les courgettes de fin de saison
bises

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Not parisienne 2 octobre 20209 h 03 min Réponse

Ha oui trop de chance d’avoir de bons légumes au jardin, tu as du te régaler avec ce plat ! Bisous !

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1. la cuisine de poupoule 2 octobre 202010 h 36 min Réponse
  
  Oui un régal bisous
  
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Miss gleni 2 octobre 202010 h 10 min Réponse

Par ici il y a aussi encore des courgettes dans les jardins ;
bon gratin ; bisous / Nicole

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1. la cuisine de poupoule 2 octobre 202010 h 34 min Réponse
  
  Merci bisous
  
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