Bonjour;
Voici une bonne recette de Dorade au four qui nous a régalés. J’ai pris la recette chez ma copine Samar du blog Mes inspirations Culinaires.
Ingrédients :
Marinade :
- 75 ml huile d’olive
- 1 cuillère à café de poivre rouge (paprika)
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de persil
- pomme de terre en rondelle
- Oignon en rondelle
- 1 citron
- poivron (vert, rouge) en rondelle
- tomates en rondelle
Sauce :
- Eau
- sel, poivre
- paprika
- cumin
- persil ciselé
Préparation :
- Préparer la marinade que nous appelons chermoula dans un bol, en mélangeant, le sel poivre, cumin persil, paprika. En dernier lieu ajouter l’huile d’olive. Badigeonner le poisson de cette chermoula et laisser mariner 1 heure environ.
- Déposer un lit d’oignon et poivron au fond du plat.
- Déposer la daurade par-dessus et placer tout autour le reste des légumes.
- Dans un bol verser l’eau et assaisonner de sel, poivre, paprika ainsi que de persil ciselé. Verser ce mélange dans le plat. Couvrir le plat de papier aluminium pour que le poisson ne se dessèche pas.
- Disposer des rondelles de citron sur la dorade.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Servir chaud avec les légumes et pourquoi pas du riz et arroser de sauce.
Oh la dorade c’est un délice et les recettes de Samar sont toujours synonyme de réussite alors il ne fait aucun doute que tu as du te régaler !
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J’ai tout à coup envie de partir chez le poissonnier! Bisous
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j’ adore le poisson cuit au four !
Bisous 😘
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Coucou.
Je cuisine très peu de poissons à part le cabillaud ou le saumon alors je me serais bien invitée à ta table pour gouter ton plat qui doit être très bon 🙂
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J’adore la daurade et ton plat est une belle réussite!
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C’est un plat pour moi. Merci Christelle.
Bisous
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J’adore ce poisson, ton plat me fais saliver !! Bonne journée, bisous
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rhooo qu’elle me plait ta recette..
j’adore le poisson !
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Je cuisine très souvent la dorade et ta recette changerait de celles que je fais habituellement. Très appétissant ! Belle journée bisous
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Je raffole de ce poisson! Tellement savoureux! Ta recette me plait beaucoup, à tester!
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Une assiette simple et délicieuse!!! belle soirée
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Suis pas très fan de la dorade mais belle recette !! bisous !!
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Quel régal! La dorade c’est tellement bon!
Bon week end!
Palmira
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Superbe plat, ta daurade est très appétissante ! Bises
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A tester moi qui ne cuisine que très rarement le poisson 🐟
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Chez moi, on mange presque tous les jours du poisson, donc la dorade ! Je montrerai cette recette à mes parents, ils seront ravis ! 👌
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