Béchamel maison

Je vous présente un grand classique que je rapporte de mon ancien blog cette béchamel et très simple à faire. Je vous donne la recette avec thermomix et sans.

Ingrédients:

– 50g de farine

– 50g de beurre

– 600g de lait (pour une béchamel plus légère il m’arrive de mettre de l’eau à la place du lait)

– 1 pincée de noix de muscade

– 1 cuillère à café de sel

– Poivre à votre convenance

Préparation:

Thermomix:

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7min/90°/vit4

2- A la sonnerie c’est prêt plus qu’à utiliser la magie de Momo

Sans Robot:

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais
  2. Ajoutez la farine et remuez avec un fouet sans laisser colorer.
  3. Versez le lat progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  4. Assaisonnez de sel et poivre.
  5. Utilisez.

Note : 1 sur 5.

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