Pain au chocolat rapide au kitchenaid

Je vous présente donc une recette de pain au chocolat rapide que je réalise à l’aide de mon kiki (Kitchenaid). J’ai trouvé cette recette sur le blog de mes douceurs un très joli blog remplie de bonne chose gourmande. Ces pains au chocolat sont une tuerie mon Léo en a mangé 3 à lui tout seul.

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 12O ml de lait à température ambiante
  • 100 g de beurre mou coupé en morceaux
  • 1 œuf pour dorer
  • 12 Barres de chocolat

Préparation :

1- Dans le bol de kiki muni du crochet mettre la farine, la levure, le sucre, le lait et le sel et pétrir environ 5 minutes vitesse 3-4 pour obtenir une pâte homogène.

2- Ajouter le beurre couper en morceaux et pétrir 20 minutes vitesse 3-4 (plus vous allez pétrir meilleure sera votre pâte)

3- Former une boule et couvrir d’un linge et laisser gonfler 1h.

4- Prendre la pâte et la dégazer. Étaler la pâte en un grand rectangle d’environ 20cm par 60cm

5- Découper 6 bandes de taille égale 20cm par 10cm.

6- Déposer une barre de chocolat et rouler.

7- Vers la fin déposer la deuxième barre de chocolat et finir de rouler.

8- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et laisser lever 40minutes dans le four à 30°.

9- Préchauffer le four à 200°

10- Badigeonner les pians au chocolat d’œufs battu et enfourner environ 15 minutes à 200°. La cuisson varie selon les fours.

11- Déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent.

Note : 1 sur 5.

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