Tartiflette de chou-fleur

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai improvisée. Résultat vraiment trop bon. Avec cette recette je participe au jeu recette autour d’un ingrédient créé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.. La marraine de cette nouvelle édition est Salima du joli blog c’est Salima qui cuisine. Elle a choisi comme thème le chou-fleur.

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 200 gr de lardons fumés
  • 3 oignons
  • 250 ml de crème fraîche liquide
  • 250 gr de reblochon
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Faire cuire le chou-fleur à l’eau bouillante salée. Moi je préfère le cuire entier mais vous pouvez le cuire en bouquets si vous préférez ou à la vapeur.
  2. Faire revenir les oignons avec les lardons dans un peu d’huile d’olive.
  3. Dès qu’ils sont cuits, ajouter la crème liquide et laisser épaissir un peu.
  4. Détailler le chou-fleur en bouquets et le mettre dans un plat à gratin.
  5. Verser le mélange lardons-crème dessus puis ajouter les tranches de fromage à raclette.
  6. Faire gratiner pendant une dizaine de minutes.
  7. Servir bien chaud avec une bonne salade.

Voici la liste des participants :

Christelle du blog La cuisine de Poupoule Tartiflette au chou-fleur

Coco de Nice du blog Cuisine en folie Curry de chou fleur et pois chiches et noix de cajou

Jackie du blog La cuisine de .Jackie Conchiglioni giganti farcis au chou-fleur, courgette et ricotta

Thithoad du blog Les délices de Thithoad chou fleur en croûte au cumin

Delphine du blog Oh la gourmande Gratin de choux-fleur, pommes de terre, saumon à la crème de parmesan

Samar du blog Mes inspirations culinaires croquettes de chou-fleur

Assia du blog Gourmandise Assia

Yolande du blog Les petits plats de Patchouka Curry de patate douce et chou-fleur

Irisa du blog Cuisine et couleurs Chou fleur comme un risotto, au gorgonzola

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo Pâtes au chou-fleur, raisins sec et noix

Lina du blog Chaud patate

Catalina du blog Le blog de Cata Salade russe au chou-fleur

Marion du blog Marmotte cuisine…tradi !

Soulef du blog Amour de cuisine Biryani végétarien au chou fleur

Vanessa du blog Popote de Petitbohnium

Viviane du blog Quoi qu’on mange Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Michèle du blog Croquant fondant gourmand Crème chou-fleur poireau

Martine du blogKilometre-0 Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mains Velouté de chou fleur au lait de coco et curry

Amélie du blog Cuisine de famille  Nuggets de chou-fleur

Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

Natalia du blog Sucre et épices Gratin soufflé de chou-fleur

Loubna du blog Cuisine test

Salima du blog C’est Salima qui cuisine Tagine de chou-fleur et kefta

Hélène du blog Keskonmangemaman? Choux fleur et pois chiches masala

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Guy du blog Bienvenue chez Guy59600 Gratin de chou fleur

Sylvie du blog La table de Clara  Croquettes au chou-fleur

Christine du blog Le blog culinaire pause-nature Gratin végétarien façon Parmentier à la purée de chou fleur

Note : 1 sur 5.

Publié par

36 réflexions au sujet de « Tartiflette de chou-fleur »

  1. Eh bien dis donc le chou fleur proposé de cette façon ce doit être drôlement bon ! Voilà qui me plairait beaucoup si ce n’était pas aussi riche ! bien vu christelle le chou fleur est bien mis à l’honneur ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Mon chéri adore le chou fleur, tu me donnes envie de lui faire une blague … On dirait vraiment une vraie raclette, je vais lui en faire une sans rien dire (il adore, donc passé l’effet de surprise il sera super content).
    Bizzz.

    Aimé par 1 personne

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s